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贵州省雷山县稻花鱼品牌宣传与推介活动举行

2021-11-17 09:15:40  来源: 新华网

  新华网贵阳11月17日电 “捉鱼比赛开始!”口哨响起,身着民族服饰的15名村民跳进稻田,竹筐瞄准,扑……

  11月15日,贵州省黔东南州雷山县稻花鱼品牌宣传与推介活动举行,此次活动由黔东南州农业农村局主办,雷山县农业农村局、西江村村委会承办。贵州省水产系统相关单位、西江村当地村民等百余人参加活动。

  田里种水稻、水里养肥鱼。鲤鱼习惯稻田生长,喜食稻花,故名“稻花鱼”。黔东南属于高原山地,亚热带湿润季风气候,四季分明,春暖风和,雨量充沛,雨热同期。“稻花鱼”在独特的天然环境下生长,肉质细腻、味道鲜美,营养丰富,是黔东南州“酸汤鱼”的主要食材。

  黔东南地区稻田养鱼历史悠久。据《黎平府志》,稻田养鱼在清道光二十五年(1845年)已有记载。传统的稻田养鱼方式是稻鱼兼作。每年4至5月份插秧完毕就放入鱼种,待农历7至8月份水稻成熟,就开水晒田捕鱼。

  推介会上,黔东南州农业农村局局长马新菊介绍了近年来黔东南州稻渔综合种养产业发展情况。她说,黔东南州通过稻渔综合种养产业化配套技术的应用,提升稻米和田鱼品质及品牌化经营水平,丰富了市民的“菜篮子”,充实了村民们的“钱袋子”。

  2015年,黔东南州提出“6个100万”工程,依托100万亩稻(荷)鱼生态种养工程(沟溜式稻田养鱼技术)项目,立足于黔东南州悠久的稻田养鱼基础,坚持以种稻为主,种养结合,稳粮增效,建立多种形式的“稻鱼共生、荷鱼共生、稻鳅(虾、蟹等)共生和稻鱼鸭共生”等标准化立体种养模式,大幅度提高稻田综合效益。2020年,全州稻渔综合种养实施规模119.39万亩,产量33028吨,产业带动贫困户3.82万户,15.1万人。

  黔东南是“百节之乡”,逢年过节或是有远方的客人到来,鱼是必有的菜肴。活动当天,恰逢“苗年”,与会嘉宾品尝了村民们准备的鲜美稻花鱼,彩色糯米饭、古藏肉等苗族特色美食。(蔡连素)

[责任编辑: 栾小琳 刘昌馀]

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