新华网贵州频道
贵州频道返回首页
>>正文

贵州丹寨:“血豆腐”飘香年味渐浓

2022-01-19 19:00:54  来源: 新华网

  1月17日,在贵州省丹寨县兴仁镇兴仁村,村民将收拢成团的“血豆腐”摆放在蒸笼上。

  春节临近,贵州省黔东南苗族侗族自治州丹寨县迎来传统过年食品“血豆腐”的制销旺季。“血豆腐”是以当地传统工艺制作的豆腐为主,用少许猪血或食用品红为颜料,混合食盐、花椒、肉等辅料,经过捣碎、揉捻、蒸煮、熏烤等工序制作而成,寓意红红火火、团团圆圆。

  新华网发(杨武魁 摄)

   1 2 3 4 5 下一页  

[责任编辑: 王雪松 吴雨]
010070180010000000000000011100001128277535