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杨庚洪:“95后”小伙的“匠心”茶人生

2022-03-31 18:30:34  来源: 贵定县融媒体中心

  清明前的贵定县云雾镇,总是雨雾连连,驱车前往1500多米的云雾山间,更似藏身于一片仙境中。

穿梭云雾山间采茶。

  沿着云雾湖一路朝上,踩着清晨的露水,便来到了杨庚洪的茶园。

  “嬢嬢,你们采茶的时候,手不能这样,不能去掐,要用巧力把茶叶采下来。”

  杨庚洪一边自己忙碌地采着清明前这批好茶,一边给采茶的工人们讲解着采茶要领。

采茶。

  96年出生的杨庚洪,是地道的云雾镇人,从出生起,就和茶结下了不解之缘,家里世代从事茶叶种植和加工,或许是幼年炒茶房里燃起的火苗给了杨庚洪无数启示,学成后的杨庚洪几经辗转,最终还是回到了这片他熟悉的茶园里。

  “明前茶,最适宜在早上10点到下午4点之间采摘,水分和光照度也是最佳。”说起茶叶,杨庚洪的话匣子打开后,就变得滔滔不绝,总有聊不完的话题。

  “我家的茶园里是鸟王种,每年我都会收购大量的菜籽油枯做肥料,以保证茶的品质和口感。”

  自2015年起,杨庚洪就开始琢磨起茶叶的加工工艺来,20岁不到的小伙子,凭着一股韧劲,一路坚持到现在。“最初是帮着父母打打下手,直到2020年以来,才开始决定单打独斗,我想看看没有父母的庇护,自己的茶叶会不会有同样的好品质。”

炒茶。

  一年下来,粗略算了算,杨庚洪也净赚了八九万元,除了做茶,杨庚洪还致力于带领村民发展,带动大家进一步学习深加工的精髓,据他介绍,现在他还在龙里、三都、福泉等地担任职校的茶艺讲师,给学生们传授茶艺知识:“我是一个热衷于做茶的人,我也想让更多的人一起把茶做好,这样我们的茶叶发展才会走得更远、更好。”

  怀抱着初心,同样,也是一名新乡贤的杨庚洪,一直在为茶艺传承贡献着自己的力量,如今他已经培训了数百名学员,期间还带领他们去到全国各地比赛,并取得许多不错的成绩。

  “做茶就是要敢于和别人比较,从茶青到一杯清茶,每一个环节都具有可比性,只有不断的取长补短,我们才有可能得到进步。”

  在他的黔茶工匠基地里,墙面上都挂满了这些年他获得的荣誉,说起自己的成绩,杨庚洪显得尤为淡然:“这些荣誉每天都在我眼前,它们在我看来,就是对我的不断提醒,我做得还远远不够,要继续去传承好,要让更多的人知道咱们的云雾茶是好茶。”

给采茶的工人们讲解着采茶要领。

  没有太多的大道理,杨庚洪是实打实的“行动派”,就像炒茶需要的“三炒三揉”道理一般明朗,只要掌握好火候、时间和力道就能做出好茶。

  “我是1名党员,茶在我的生命里,不仅是生存之道,更是做人之理。”

  如今,杨庚洪在守好他的“茶道”之余,还开始做起了研究,申请专利。“我希望通过自己的努力能把茶叶和其他产品有机衔接起来,带动更多就业,带动村民共同致富。”

  杨庚洪和茶叶的故事,才刚刚开始,他每天都在云雾山间穿梭忙碌着,未来还长,相信一定还有更多精彩会在他的生命里发生。(张韦 石银超)

[责任编辑: 吴雨]

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