群众围坐在一起包粽子
又是一年端午佳节，在平塘县卡蒲毛南族乡，毛南族同胞们在端午节当天包灰粽、挂红蛋、喂耕牛，用极具特色的民俗活动寄托对家人、对家乡、对党和国家的美好祝愿。
“五月端阳包粽粑，10个10个梱一起，拿去坡上给哥吃，没有什么带回家……”
一大早，毛南族妇女陈永雪就开始忙碌起来，她邀请了其他毛南族妇女一起帮忙淘洗粽叶、捶打香料、烧制草木灰、切五花肉、搅拌糯米等，一切准备就绪后，大家围坐在一起开始制作端午节的主角——粽子。
压实、包裹、缠绳、打结……妇女们手起勺落，将灰糯米和馅料装入粽叶里，手指翻飞间，一个个形状不一，立体饱满的粽子就包好了，然后又紧接着拿起粽叶…… 不一会儿，50斤糯米和馅料已经见底。
“我们以前的生活不太好，包粽子都不敢放肉，我们现在的生活越来越好了，包粽子也有肉放了，粽子也越包越大，越包越多，生活也越过越幸福。”陈永雪激动地说：“我们毛南族人民感谢党、感谢政府，因为政策扶持，我们的生活才能像这样越变越好，日子越来越幸福。”
毛南族的粽子其貌不扬，其内却大有文章。包扎用的绳子必须是稻草或粽叶丝编成，灰黑的糯米是将干稻草烧制成灰并过筛，加入花椒水后倒入糯米中拌匀、揉搓，直到将糯米染成灰黑色，能够使灰粽口感更加细腻、带有一股天然的草木灰清香味，更能避免吃粽子引起的消化不良症状。内部包裹的馅料更有讲究，内有板栗、花生、红枣、排骨、五花肉等，祝福吃到板栗的人将顺心如意、吃到红枣花生的人将早生贵子、吃到排骨五花肉的将生活富足。粽子的形状也有不同的寓意……灰粽寄托了毛南族同胞对美好未来的殷切期待。
群众在包粽子
“奶奶，我要吃这个，这个有板栗……”
“我吃这个，这个有肉……”
“慢点吃，先供奉祖宗在吃……”
经过4个小时的柴火蒸煮，毛南族灰粽热气腾腾的出锅，端上供桌，群众们围坐在一起等待半个小时以表示对祖先的敬重，孩子们守在一旁，期待着能赶快吃上美味的粽子。
毛南族群众石治英向笔者介绍道：“这个粽子是枕头粽，家人吃了平平安安，高枕无忧。我们这边还有三角粽和牛角粽，三角粽代表富贵发财，牛角粽代表顺顺利利……”
祭祖时间一过，孩子们迫不及待的打开粽子，吃上一口，嘴里塞满包粽人的祝福，大人们也纷纷拿起一颗粽子边聊边吃，其乐融融，好不热闹。
“一对鸡蛋红又鲜，挂在孃的胸面前，一祝你身体健康，二祝你工作顺利……”
小伙子在喂牛
吃了毛南族灰粽，毛南族妇女们将鸡蛋染红，装在红绳编织成的网袋中，一边唱着祝福歌一边将鸡蛋挂在姑娘们的胸前，希望姑娘们的生活如红鸡蛋般红红火火。
“吃好点诶，吃多点诶，今年好帮我们干一个大丰收……”
端午节毛南族妇女包粽子挂红蛋，而毛南族男同胞们也是早早出发，拿着镰刀背着背篼上山寻找艾草和巴茅草，和粽叶一起喂牛，以感谢牛一年的辛勤劳作。
“我们在端午这一天，用粑叶、棕叶，还有艾草来喂给牛，感谢牛一年的劳作，这是祖祖辈辈留下来的规矩。那怕现在已经很少用牛来耕作了，我们还是保持这种传统，来祝福我们卡蒲毛南族人民生活幸福，年年丰收。”毛南族群众石祥荣说。
毛南族同胞们对美好生活的向往真挚而热烈，在一声声祝福中，毛南族同胞们正斗志昂扬，感恩奋进，砥砺前行，阔步在追求幸福生活的大道上。（李启铭 廖毓齐 代亨平）
装好的红鸡蛋
