芒种过后，气候温和，正是小蒜采收时节。近日，在贵州省大方县八堡乡新开村小蒜种植基地，村民们脸上挂满了笑容，紧锣密鼓地忙着采挖、分拣、装袋、泡制小蒜，乡村呈现出一片丰收的喜悦景象。
“今年种的不算多，种了3亩左右，估计有5000斤左右的收成，都是自家种植自家收，又不用请人工，每年赚点生活费补贴家用挺好的。”八堡乡新开村村民朱明里一边采收小蒜，一边向笔者介绍，他家种植小蒜十多年了，除了自家食用外，还拖去乡里卖，每年都有上万元的收入。
大方县八堡乡村民在进行小蒜田间管理。漆举才 摄
“新开村已有二十余年种植小蒜的历史，从以前的散户种植到脱贫攻坚时期政府主导产业种植，再到现在巩固脱贫成效衔接乡村振兴时期的大规模种植，小蒜一直是促进广大群众增收致富的特色农产品。”八堡乡新开村党支部书记谢勇介绍，今年全村种植小蒜1052亩，涉及农户615户。
大方县八堡乡小蒜种植基地航拍。周训贵 摄
谈及小蒜的丰收，八堡乡党委委员、组织委员、宣传委员赖鑫这样算账，“全乡今年小蒜种植5000亩，亩产量1300-1500斤，按当下批量收购最低价每斤3元来算，可实现亩产值4000元以上，除去所有成本，一亩可为老百姓带来净创收2000元。”赖鑫介绍，因气候、土壤适宜，种出的小蒜品质优良、质地均匀、颗粒饱满、容易储藏，销路很好。
大方县八堡乡新开村村民酿制的小蒜泡菜。胥盼 摄
该乡还不断延长产业链，增加小蒜的附加值。八堡乡乡长龙祥说：“以前我们乡的小蒜采挖之后就直接销售出去，但近年我们逐渐想法子、扩路子，打通线上线下销售渠道，结合线上线下宣传，将小蒜售往广东、海南等地。同时不断探索小蒜加工制作方法，将小蒜制作成泡菜、酱菜等，增加其附加值，为群众带来更多收益。”
据了解，近年来，八堡乡大力调整产业结构，在长兴、海龙、新开、复兴等村积极引导群众发展小蒜种植，带动群众增产增收。尝到甜头后，更多村民加入到小蒜种植行列，种植面积不断增大，今年全乡种植面积达5000亩，产量达3500吨，按当前收购价每公斤6至8元计算，创收2100万元以上，小蒜头已成为群众增收致富的“大产业”。（胥盼 漆举才）
