7月14日，由黔西南州人力资源和社会保障局指导，黔西南州饭店餐饮行业协会组织全州各县高级技能以上的厨师50余人进行考评员和督导员培训，为即将开始的厨师职业技能等级认定工作提供保障。
此次培训会主要是中式烹调师高级以上、中式面点师高级以上、西式烹调师高级以上、西式面点师高级以上共4个职业，培训老师主要根据该职业的国家职业技能标准，就该职业的职业概况、基本要求、工作要求、知识点所占比重等常识给本职业考评员作培训。通过培训，使各职业考评员进一步明确了该职业各等级认定所需环境、所需场所设备及耗材，同时也使他们掌握了该职业各等级的职业功能、工作内容、技能要求和相关知识，使他们在以后的技能等级认定工作中更熟练、更专业。
据介绍，厨师职业技能等级认定是黔西南州人社部门结合推动就业工作、提升人才素养、培养和储备高级人才的又一项重要举措。该州将于本月起，每月28日对行业内技能等级评价工作进行1—5级考评认证，目前已启动报名程序，相关人员可通过人社部门或饭店餐饮行业协会报名。（记者 唐波）
