贵州省贵三红食品有限公司成立于1998年，位于新蒲经开区，公司占地60亩，现有员工300余人，具备年产5万吨辣椒制品生产能力，主要以发酵类辣椒为核心定位，有泡辣椒、糟辣椒、油辣椒、休闲辣椒、辣椒面、干辣椒六大系列产品一百多个品种。
公司线下市场主要有流通渠道、商超渠道和大客户定制，现有全国各省经销商460多家，以西南为主战场，占比为58%，其次是华东、华中，分别占比12%和16%。
公司采取“龙头企业+合作社+农户”的模式，通过订单种植向农户签订协议，在全省发展辣椒订单种植生态基地30万亩，带动20万农户增收。
公司已发展成为全省规模最大的发酵辣椒食品加工企业，先后被评为农业产业化国家重点龙头企业、省级扶贫龙头企业、省级知识产权优势企业，拥有贵州省辣椒发酵制品工程技术中心、遵义市辣椒产业技术研究院、贵州省辣椒加工人才基地等研发平台，取得各类专利技术80余项，参与制定省市辣椒标准19项。
