一碗碗鸡稀饭，擦亮了“天下苗族第一县”台江苗族非遗名片，传承的是文化，打响的是特色、怀念的是味道。踏进苗疆腹地的田野阡陌间，稻香漂泊在夏风中，疑视着远方的人群，眼帘即将收货的景象……
近年来，台江县优化产业结构调整，夯实农业发展基础，组建八大农业产业专班，精选技术人员，强化核心团队，为农业产业发展有序推进保驾护航。产业选择“2+2+1”（既2个复合产业、2个特色产业、1个农业产品加工业）为培育方向，明确主导产业，主推重点产业，农业产业势必成为乡村振兴的核心领域。
“城里人说这是别墅，我觉得这比城里的别墅还漂亮。”看着自家的新楼房，台江县交下村48岁的村民王平笑开了颜。放眼望去，交下村沐浴在夏日的阳光下，一排排苗家吊脚楼的新居倒映在潭碧的湖水中，一派江南小桥流水人家风景。随着台江县水稻耕种的推广，水稻产业法人迅速扩大，水稻产业让农民奔上了致富，稳定了粮食安全，亩产从不到500公斤提升到650公斤，亩产值从不到1500元飙升到2600元。
交下村的发展，得益于台江县农业产业结构调整和生态农业建设，这仅是农业产业变化乡村的一个缩影。
2021年以来，台江县积极围绕稻+鱼及渔业、精品水果（枇杷）、茶叶、中药材、食用菌等优势产业，在中国农科院的牵头下，省农业农村厅、省农科院、州农科院、佛山市农业农村局等部门派驻9名技术专家到台江县挂职农业产业技术帮扶，健全科技服务体系，强化技术战斗堡垒。
“时下，水稻产业驶入关键管护时刻，为打好抗旱保收、虫口夺粮攻坚战役，主动协调水务、消防等部门及发动群众创造有利条件进行农田灌溉，采取植保无人机飞防作业、太阳能智能杀虫灯等绿色防控措施，以统防统治与绿色防控相结合，促进经济效益、生态效益双提升”，县农业农村局张治东这样阐述。
台江出产的“稻米”是极富特色的农特产品，历来受到市场的追捧和消费者的青睐，更是台江县标志性支柱产业之一。然而，随着市场竞争的加剧和人们对于稻米需求的高端化和多样化，对稻米生产提出了更高的要求。
鉴于此，今年以来台江县农业农村局累计开展水稻植保无人机飞防作业1.2万亩次，统防统治面积4万亩次，安装太阳能智能杀虫灯110台，性诱诱捕器500套，技术指导1000余次，深入抗旱灌溉，利用智慧农业数字化平台，物联网智能测报系统，精准把握水稻产业动态，提升“稻米”绿色出产，为生产节本增收保驾护航。
据介绍，2022年台江县因地制宜结合海拔优势特征，精选中浙优8号、宜香优2115、华浙优210等优良品种，主推县级与乡级示范点种植，推广以水稻集中育秧，轻简化、机插秧栽培等关键集成技术模式，依托水稻产业数字化平台实现“品种－育秧－移栽－管理－收获－加工”等种植管理环节的“六个统一”，实现产前、产中和产后全产业链环节。培育扶持农机租赁专业合作社、农业专业社会化服务合作社，培养一批新型优质稻种植农民，塑造“台江稻米”知名品牌，打造集乡村民宿农家住宿、农耕展示、旅游休闲配套一体化的农文旅综合体。
数据显示，2022年台江水稻种植面积8.9万亩，发展“稻+鱼”产业、“稻-鸭”等多种种养模式发展，大力开展品种培优，从历年来台江县水稻种植50个品种当中，选出了华浙优210、宜香2115、中浙优8号等10个高产优质品种，完成实施县乡两级示范点项目3400亩，推广带动亩单产增加5%以上，预计总产量达4.89万吨，产值达1.76亿元。
此外，台江县依托现有优质米加工厂进行加工包装，打造优而特高端米销售价格达20元/斤和低端售价3.8元/斤，实现商品米业加工总产值达3.39亿元以上。积极创建“苗家黄金米”“九股苗”“苗岭八粳”等品牌，实现获批优质米绿色认证200亩、有机转换认证8957.7亩，加快科技成果转移转化，提质增效水稻耕种产值。
聚焦优势产业，依托资源禀赋，传承农耕文化，紧扣种植、加工、销售等环节，大力发展水稻产业，践行从无到有，从弱到强的突破，夯实脱贫巩固，切实推进乡村振兴，产业兴旺。（潘绍寿、谢辉）
