“菜来了，赶紧来搬咯！”9月7日上午7时30分，一辆辆满载物资的货车驶入贵州大学西校区五食堂。
看着一袋又一袋新鲜菜品被搬下车，送达指定中转点，贵州大学蔬菜运输线负责人何洋终于放心了。
何洋说，为了保障校内各大食堂的食材加工需求，新鲜菜品每天都会及时送达校内统一集合点，菜品数量有十多种，数量上万斤。
本轮疫情以来，食品安全以及物资保障成为贵州大学师生关注的焦点。为此，贵州大学食堂多措并举，全力保障师生用餐安全。
贵州大学食堂负责人杨欢欢介绍，学校食堂菜品皆由供货商凌晨分类采购，并通过蔬菜类、肉蛋类、白案类等不同运输链专车及时运送，在确保符合疫情防控规定的前提下，保证菜品品质优良、种类齐全、数量充足。
换上工作服、扎好头发、戴上头套、佩戴口罩，走进冷库，将白菜、西红柿、马铃薯等数十种菜品有序摆放；再进入食堂，清洗区、切菜区、烹饪区及售卖区规划清晰，工作人员们正娴熟地加工食品。
“每份10.5元。”在食堂售卖区，一个个学生扫码支付后，接过可口饭菜吃得津津有味。
食堂工作人员李发艳一直忙个不停，她觉得，虽然最近几天比平时辛苦，但能让老师、同学和前来支援的医务人员们吃上新鲜可口的饭菜，再辛苦也值得。
杨欢欢说，为做好疫情防控，保证全体师生、医务人员、工作人员错峰就餐，食堂供餐时间大幅延长，而食堂工作人员上班时间已提前至凌晨五点。（记者 赖盈盈 通讯员 刘泠梓茵）
