“顶坛花椒”借力国家地理标志产品加快品牌化
贞丰扩种10万余亩建“中国花椒之乡”
新剪的花椒从地里直达厂房，经过烘烤、扬尘、筛选、精炼等多道程序，最后成为一滴滴色泽晶莹剔透、散发着诱人香味的花椒油，灌装入瓶、贴上牌、包装好、送上车，来自贵州贞丰的中国国家地理标志产品“顶坛花椒”系列产品，就这样沿着订单路线发往四面八方。
夏末秋初，又是贞丰花椒收获的季节。山上山下，人们戴着遮阳帽、手握剪刀、背着背篓、扛着袋子，穿梭于椒香四溢的林间，为这一年一度的丰收忙碌。
8月末，北盘江镇银洞湾、查耳岩等主要种植区的花椒已收割完毕，很多人家边采边销，厚实的钞票早已到手。海拔稍高一些的金井村，正是收获旺季。龙头企业贞丰县顶罈椒业有限公司（以下简称顶椒公司）总经理闵芳卿顶着烈日到基地上查看收获情况后，又来到生产车间。
厂区内弥漫着花椒的香味，机器声嗡嗡入耳。“今年遭受两次冰雹，产量受到影响，但质量还是硬杠杠的。”闵芳卿手指撮着几粒花椒，其硕大饱满的“脑袋”上包裹着一层亮晶晶的油脂，染指尤香。
顶坛花椒，因种植收获于贞丰县顶坛片区数个村庄而得名。过去，像银洞湾、查耳岩这样位于北盘江畔深度石漠化区域的村庄，因气候高温多旱、土壤贫瘠而种粮无继。30年前，当地干部群众齐心治“石”，成功培育了兼具生态与经济、社会多重效益的花椒产业，形成了治理石漠化成功的“顶坛模式”。
作为产业链上的关键一环，顶椒公司也应运而生。“那时候路没有现在好，交通很不便。卖不完的鲜椒要靠企业收购加工，群众收入才会有保障。”原银洞湾村党支部书记罗泽亮介绍，依托山地花椒种植和企业带动，银洞湾、查耳岩等村寨如今已大变了模样。
脱贫攻坚期间，顶椒公司肩负建基地、带农户、助脱贫的重任，成功带动40多户100多人增收脱贫，每年解决群众季节性用工1万多人次。进入高质量发展阶段，当地以“公司+电商+合作社+基地+农户”的组织方式，在北盘江镇的4个村及周边乡镇建立花椒种植示范基地，通过种植示范和免费培训、推广新技术，并采取保护价收购的方式，鼓励带动群众种植花椒3万多亩，促进花椒产业不断走向规模化、标准化、品牌化。
“这30年，我们比较来比较去，没有哪样产业能够比得过花椒。”罗泽亮说，群众对种植花椒的热情和信心不减，政府对产业的支持力度不减，“民以食为天，这个产业只会越来越旺。”
以“顶坛花椒”品牌带动，贞丰县已发展花椒产业10万余亩，成为名副其实的“中国花椒之乡”。“目前我们要做好三件事，加大科研、拓展市场以及培育品牌，以实现保产业、保品质、保品牌、保效益的目标。”闵芳卿介绍，目前，县里已规划建设了产业园区，顶椒公司的新厂房已建成、新设备已到位，满负荷运转可创年产值1.2亿元。作为龙头企业，顶椒公司要做好科技示范带动，保证产品质量和产量；进一步拓展市场，确保群众增收；加强与科研机构合作，做好品牌培育，把“顶坛花椒”这块牌子擦得更亮。（记者 陈俎宇 唐波 谭支乐）
