新华网贵阳11月25日电（卢志佳）“我们是酱酒消费者，也是酱酒文化爱好者。”杭州人沈先生和同事今夏曾到贵阳商务出差，由于时间的原因去不了茅台镇，没能近距离感受酱酒文化，成为他们此行的遗憾。
在贵阳体验贵州酱酒文化，成为很多入黔游客的旅行需求。第十一届中国（贵州）国际酒类博览会期间，横空出世的“中国（贵阳）国际酒博城项目”给贵阳旅游市场带来更多可能，通过全场景打造，酒博城有望成为贵州白酒文化体验前站。
贵阳西南商贸城效果图。新华网发
据相关调查显示，在我国白酒的重度消费群体中，主要消费群体的年龄分布为25至54岁，其中35至44岁的人群占比最高，达到30.7%，是白酒消费的主要人群。从消费者年龄结构来看，这跟旅游的消费者群体有很大的重合度，酒旅融合具有广阔市场空间。
航拍茅台镇一角。新华网发
从酒博城项目定位及规划来看，酒博城建成后，将涵盖酒品牌旗舰店、酒文化博物馆、电商直播、主题演艺、特色餐饮、文旅休闲等业态。贵州酱酒集团党委书记、董事长张涛作酒博城项目推介时表示，项目一方面将聚合白酒上下游产业资源，以“一体化”“高端化”产业链形成酒业聚合大平台，另一方面，结合贵州得天独厚的旅游资源优势和省会流量优势，形成酒旅融合大示范。
“根据规划来看，这可以说是一个‘永不落幕的酒博会’，并且业态更加丰富，具有很好的旅游潜力。”贵州天悦旅游集团董事长杨高峰表示，贵州是酱香型白酒的核心产区，近年来以白酒为主题的工业旅游在贵州方兴未艾，尤其是各个产区的回厂游越来越火爆。而在贵阳建设酒博城项目，可以很好地补充贵阳旅游市场的旅游要素，丰富旅行社的产品设计，同时，贵阳的客流量也可以为贵州白酒产业引流，成为入黔游客白酒文化体验的前站。
贵州酱香型白酒生产场景。新华网发
“听说有酒博城这样一个项目，我们也很兴奋。”酒博城项目发布后，在贵阳白酒行业从业人员群体内也引起不小的反响。酒商洪国武表示，河南有郑州百荣市场，广东有广州白云东旺食品批发市场，“贵州作为白酒大省，确实需要一个这样的白酒商贸市场，在流通端增加贵州的行业话语权”。
洪国武介绍，自己经常有客户和朋友从外地来贵阳，如果有酒博城作为依托，在向客户介绍酱酒文化的时候，可以更加具象，更有场景感。“比如说，可以把酱香型白酒的制曲、制酒、坛储、勾调等场景还原呈现，让游客看得见、摸得着，最好还能设置更多体验性的项目。”
