近年来，三都水族自治县抢抓发展机遇，依托本地农特产品丰富的资源优势，通过招商引资引进加工企业，实现农特产品的深加工，推进农业农村现代化，助力乡村振兴。
走进大河镇水乡返乡创业园区内的贵州逸嘉生物科技有限公司，自动化的生产线上，辣椒酱等辣椒制品随着生产机器的轰鸣声规范化生产出来。现场工人们各司其职，忙着装罐、擦拭、打包装箱。
“我来这里上班主要是离我家很近，早上骑车子来上班，下班骑车子回家，一天工作8个小时，活路比较轻松。”务工群众张仁云说。
据了解，贵州逸嘉生物科技有限公司于2021年通过三都县委、县政府招商引资落户大河镇水乡返乡创业园区，该公司投资总额为1800万元，占地5亩，是一家集农产品回收、生产加工、成品销售为一体的高新食品加工技术企业。
“产品主要销往华东地区，今年开发贵州、云南、广西客户，线上也发展了很多客户，我们公司入驻三都，政府对我们很关心和支持，我感到非常的满意，也感到很鼓舞，下一步把我的企业做大做强。”贵州逸嘉生物科技有限公司负责人陈惠康说。
一直以来，三都都有种植红辣椒的传统，得益于良好的地理位置和气候优势，该区域种植出来的红辣椒品质良好，是制作糟辣椒、辣椒酱等辣椒制品的上等原料，多年来，这里的辣椒大多都是群众自给自足，如今，随着农产品深加工的发展，红辣椒经过工厂的流水线加工，变成了各种特色美味的调味品，走上千家万户的餐桌。
“我们目前的原材料基本都在我们大河这边，我们自己公司还有1000亩的辣椒种植基地，我们的原材料都是最好、最优质的原材料。”贵州逸嘉生物科技有限公司负责人陈惠康说。
为了让市场发展和田间地头种植辣椒搭上线，该公司还在周覃镇建有1000亩的辣椒种植基地，公司免费为农户发放种子、提供技术支持，农户负责种植，公司以市场价回收，保证了“农户种植有收入，公司加工有材料”，实现企业与群众“双赢”。
据了解，该企业从投产到现在实现产值1700万，目前公司生产有蒜蓉酱、豆豉酱、糟辣椒、油辣椒等12种产品，主要销往江苏、上海、浙江等地，公司建成投产后创造30个直接就业岗位和300个间接就业机会，区域带动农户600户。（陈明珠 韦恩雪）
