今年1至10月，安顺装备制造、特色轻工、现代能源三个首位产业完成规上工业总产值占全市比重67.1%，其中特色轻工稳中求进、发展持续向好。
特色轻工是安顺的传统优势产业，也是重要的民生产业和消费品产业。党的二十大报告指出“坚持把发展经济的着力点放在实体经济上，推进新型工业化”，这为安顺特色轻工实现高质量发展提供了指引。
立足产业基础和优势，安顺将特色轻工作为全市三个首位产业之一进行培育打造，以增品种、提品质、创品牌为抓手，持续擦亮白酒、民族制药、茶叶、特色食品、蜡染及民族民间工艺品等“五张传统名片”，培育壮大轻纺、饮料、辣酱、果脯、肉制品等特色“新五张名片”，全市特色轻工规模以上企业达198户，百灵、三力等医药企业进一步发展壮大；南山婆、黄果树“三碗粉”等食品企业“拳头产品”频频亮相；安酒、平坝窖酒、黄果树酒等酒企抢抓酱酒“风口”、不断拓展市场。
时下，安顺正以增强企业竞争力为核心，以优势产业为基础，以产业园区为发展平台，以重大项目为载体，持续推动特色轻工产业高质量发展。
紧盯市场 特色轻工产品强
走进贵州黄果树中央厨房有限公司欧标一号生产车间，一条智能化生产线正有条不紊地运转。经过包装、过塑、质检等工序，一碗碗酸汤粉通过传送带装箱下线，运往仓库。
“今年1至11月，贵州黄果树中央厨房有限公司已实现生产总值3.5亿元、销售额3.2亿元，预计全年产值超过5亿元，较上年同比增长90％以上。”说起销售情况，生产厂长陈步友满怀自豪。“我们已建成年产9900万袋的牛肉粉、羊肉粉、酸汤粉、食用菌粉智能化生产线，产品除在国内销售外，还远销美国、澳大利亚、新西兰。”陈步友表示，在RCEP政策利好下，贵州黄果树中央厨房有限公司大力推进欧盟标准生产线建设，积极开拓国际市场，贸易伙伴开始“国际化”。
作为贵州首批16家农产品（食品）深加工高成长企业之一，贵州黄果树中央厨房有限公司自成立以来，坚持创新驱动发展，有效整合安顺牛羊肉、辣椒、优质大米等特色生态农产品作为原材料，致力于打造极具安顺特色的品牌，是贵州省千亿级生态特色食品产业中重要的组成企业。今年以来，已向澳大利亚、新西兰等国家出口生态特色产品100多万美元，成为贵州首批享受澳大利亚进口零关税的生态食品。
无独有偶，贵州南山婆食品加工有限公司也紧盯RCEP政策带来的市场优势，通过“安顺市RCEP企业线上服务平台”，在阿里巴巴国际站、亚马逊等主流跨境电商平台拓展国际市场。今年8至11月，南山婆速食系列产品和辣椒酱系列产品陆续出口德国、法国、美国、加拿大等地；12月，借助海外版零售平台，南山婆油辣椒和酸汤粉、酸汤杂粮面等产品还将在美国线上平台推出，实现海外“线上线下”同步销售。
为进一步提升生产能力、推动黔货出山出海，南山婆已投资12亿元建设生态特色食品产业园。该产业园是贵州省“十四五”规划重点项目，建设可年产10万吨生态特色食品，集科研、生产、观光、体验、科普等功能为一体的生态观光产业园区，预计明年3月一期工程将竣工投用，将打造全国酸汤产业示范园区和酸汤科技创新示范园区，不断推动贵州美食产业工业化、标准化、规模化、品牌化发展。
转型升级 老牌企业展“新姿”
自上世纪五六十年起，安顺白酒便享誉全国。今年初，新国发2号文件明确提出“支持贵州加快构建以数字经济为引领的现代产业体系，推进传统产业提质升级，发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地”，这不仅为贵州白酒产业和酒企高质量发展提供了重要推力，也让平坝酒厂这个“老字号”酒企倍感振奋。
“大曲发酵、小曲糖化、清蒸续糟、长期储存”是平坝酒厂传统纯粮固态发酵生产工艺，在坚守传统工艺的同时，平坝酒厂还积极与贵州大学、贵州白酒工业研究所等紧密合作，充分运用大数据技术，挖掘、分析、总结传统工艺精华，结合高新技术手段，构建传统工艺与现代技术有机融合的“平坝酒厂技术标准”。“我们对设备进行改造升级并新增了生产线，生产效率得到有效提高。同时，酒厂也在围绕制曲、酿酒、勾调、包装、物流等生产环节，努力打造智慧车间，推动大数据与白酒产业深度融合。”平坝酒厂生产运营部部长甘启笃表示，平坝酒厂以高端化、绿色化、集约化为发展方向，在规模总量、结构优化、技术创新、产品销售上不断实现突破，力争今年实现销售额3亿元。
一边是老牌酒企，另一边是老牌药企。在百灵企业集团制药股份有限公司，扩能技改项目正加速推进，项目建成后企业可年处理药材3.5万吨，年产值也将从现在的35亿元提高到100亿元以上。
据悉，2020年，贵州百灵企业集团制药股份有限公司投资5.98亿元建设三期项目，主要以药材前提取及配套项目为主，涵盖前处理车间、甲类提取车间、丙类提取车间，以智能化、系统化生产线扩产扩能，通过从源头控制产品质量，完善产业链，提升公司在中成药领域的竞争力。“以前我们的颗粒剂生产线一年的产量大概是5亿袋，现在不断增加新的设备后颗粒剂药品一年的产量将达到10亿袋以上。”百灵集团包装车间负责人何勇飞说。
窥斑见豹，火热发展的特色轻工业，让安顺的老牌企业不断展现“新姿”，通过抓实项目建设，支持企业扩能，培育壮大市场主体，安顺正以改革创新、转型升级进一步激发特色轻工业发展的活力和潜力。
产业集群 融合发展强底气
党的二十大报告指出，加快建设现代化经济体系，着力提高全要素生产率，着力提升产业链供应链韧性和安全水平，推动经济实现质的有效提升和量的合理增长。经过多年发展，安顺特色轻工已形成较为完备的产业链体系。
在安顺经开区，围绕“黄果树三碗粉”产业园区建设，初步打造成以黄果树中央厨房为生产核心，50家左右上下游关联企业入驻，构建一二三产融合发展的产业集群。
作为入驻企业的安顺市德力包装发展有限公司，是贵州省最大专业生产瓦楞纸箱的民营企业，近段时间，订单不少。公司副总经理张谦告诉记者，目前公司共有瓦楞纸板生产线、高速印刷生产线、高速自动打包机等多条智能化生产设备，瓦楞纸板产量年产达1亿平方米，印刷机日产量可达40万平方米，产品不仅能满足安顺经开区各企业包材需求，还覆盖到全省各地。
同样是入驻企业的安顺文鑫包装有限公司，主要生产各种食品内、外软包装袋，自投产以来，日产内外包装袋30万个，销售收入2000万元。在为安顺经开区解决食品产业包装需求的同时，也填补了安顺高端包装行业的空白。
除了产业链体系，安顺还充分发挥产业园区的主阵地作用，全面提升特色轻工产业可持续发展能力。
在镇宁高新产业示范园建设项目建设现场，150多名工人铆足劲头，十几辆重型机械“火力全开”，大家齐心协力抓抢工期。据悉，镇宁高新产业示范园建设项目建筑面积达13余万平方米，包含8栋标准厂房与宿舍楼、办公楼，项目以政府为引导、企业为主体，按照“政府搭台、企业唱戏、大众创业、万众创新”的发展思路，构建以“造纸业、纺织业”为主导的轻工产业集群体，目前，园区已和十多家企业达成合作意向，项目建成后，可容纳50家中小企业，提供就业岗位3000余个。安顺，轻工产业集群建设成果日渐丰硕。
接下来，安顺还将不断创新思维，从产业链、竞争力、创新力等多个维度助力特色轻工增品种、提品质、创品牌，构建具有更强创新力、更高附加值、更加可持续发展的现代轻工产业体系，为全市新型工业化高质量发展提供有力支撑。
