“又来一头，228公斤！”12月13日中午，威宁自治县玉龙镇大寨社区吴家垭口示范养牛场门口，不时传来阵阵吆喝声，管理员正在给新进场的50头西门塔尔牛依次称重。
养牛是大寨社区的传统产业，617户中就有养殖户约260户，但此前都以散养为主。经过几次群众会的思想碰撞后，大家一致同意把零散养殖资源聚集起来，抱团发展。
今年6月，在得到县里相关部门的资金支持后，社区党支部领办合作社建起了第一个规模化的示范养牛场，第一批进场30头，第二批进场50头。
“牛在地磅上待不住，大家就用钢管在地磅的四周焊接了一个围栏，将牛固定住后再称，要费点力，但是为了方便测算每头牛的养殖成本，这个环节不能省。”管理员张云拿起册子边记边说。
“他是我们社区的养殖大户，养了90头猪、10头牛，但被我们挖过来当‘牛司令’了。”大寨社区驻村第一书记马礼前接过话茬，“要想牛儿壮，管理是关键。”
“马书记说得没错，我们喂的牛如果还没有散养的好，那还怎么敢去指导农户喂牛？”大寨社区党支部副书记张恩祥是个高嗓门，“我们的第一批牛，一个月要长100斤左右，很多农户都竖起了大拇指。”
在宽敞通风的标准化圈舍里，一头头西门塔尔牛膘肥体壮。每头牛的耳朵上都挂了一块黄色牌子，牌子上印有相应的数字。张云介绍，“这是牛的‘身份证’，我们为每头牛都建立了档案，购买了保险。以前，我就是凭经验看牛、认牛、估重，没有这里规范。”
说起养牛，大家的话匣子都打开了。
“买牛靠‘眼力’，所有的牛都从本镇其他村的农户手里收购，保证品种适宜。”
“养牛靠‘喂功’，酒糟、牧草、包谷、小苏打和饲料要掌握好搭配比例，一头牛一天能长三斤！”
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看着新进场的50头得到妥善安置，马礼前说：“80头牛一年预计能为村集体经济带来40万元，我们将优先用于产业发展和完善基础设施，扶持有意向返乡创业的群众，共同推进乡村振兴。”
“我们建设养殖场，目的就是带头做示范，做出效益给群众看。先吸纳10头以上的养殖户参与进来，再延伸到每一户养殖户，由合作社提供技术、防疫和销售，解决他们的后顾之忧。”大寨社区党支部书记王云说。
傍晚时分，社区干部们还坚持带记者去看了试验种植的甜象草。“一亩地能产15吨左右，我们试种了5亩，接下来要扩大到50亩。甜象草能将养牛的饲成本节省一半。”站在5米高的甜象草下，马礼前开心地说。（记者 周阳）
