春潮澎湃，激荡万千气象。开春以来，普定县多家农产品深加工企业铆足干劲忙生产、赶订单、拓销路，以踏实肯干的精神不负春光“加速跑”，以昂扬向上的激情在春天奋进。在普定经济开发区工业园区的普定韭汇食品有限公司，记者了解到，由于销售市场的好转，公司今年的订单明显增加了不少。
生产车间里的工人,有的在泡发糯米、搅拌和面，有的在操作机器，分工明确。经过一道道工序后，包装完好的汤圆和水饺经传送带传出，准备发往全国各地。“为了保证我们的订单生产，现目前我们有二十多个工人加班加点地生产，生产线十一个小时不停歇。”该公司厂长赵明东说。据介绍，公司于2021年3月进驻普定，同年10月正式投产，经过不断探索、发展，公司也研发出各种兼顾当地或外地口味的速冻饺子、汤圆。现有10个品种，其中，汤圆有引子汤圆、芝麻汤圆、花生汤圆、红豆汤圆、红枣汤圆、珍珠汤圆6个品种，水饺有韭菜鸡蛋水饺、韭菜猪肉水饺、猪肉白菜水饺和香菇水饺4个品种。
随着产品一步步打入市场，深受消费者青睐，企业也有了稳定的市场和销售渠道。除贵州外，产品主要销往云南、广西、重庆、四川等地，2022年销量达到一千吨。企业生产规模的不断扩大，也有效带动了当地韭菜、香菇、白菜、紫苏等产业发展，实现互惠互利。普定韭汇食品有限公司总经理张明清介绍：“原材料采购主要是分两大类，一个是原材料的大宗商品，主要是找有资质的大型供应商合作，确保每个批次单品都有检验合格报告；第二个是蔬菜采购，主要是就近在马官镇、白岩镇等地采购，原材料当天采购当天生产，确保食材的新鲜。”下一步，该公司将继续在丰富产品种类上下功夫，结合安顺本地特色农产品原材料供给情况，研发多种馅料的饺子和汤圆产品，以满足消费者需求，同时深入广东等地区，拓展更多市场空间，带来更多收益。
