新华财经北京3月23日电（胡蓉） 水是酒的命脉，中国广阔的地域分布着大大小小的江河湖泊，孕育出不同的水质、气候、作物，从而酿造出与自然地理密切结合、风味各异的琼浆玉露。赤水河流域产业带是酱香型白酒的原产地和主产区，全国酱香型白酒80% 以上集聚在赤水河流域的遵义仁怀市、习水县，泸州的古蔺县，毕节的金沙县。赤水河流域独特的自然环境、传统酿造方式，尽管限制了酱香型白酒的产量，也成就了酱香型白酒的高品质。
酒，是贵州五大名片之一、产业之首，也是贵州经济发展的压舱石、稳定器。2022年1月26日，国务院印发《关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》，支持贵州发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地。这被视为贵州酱香白酒产业迎来新发展机遇的强烈信号，让“赤水河酱酒产区”未来发展设计有了巨大的拓展空间。
2021年9月，仁怀获授 “中国酱香白酒核心产区（仁怀）”称号，成为全国首个酱香白酒命名产区。2022年5月10日，仁怀发布“中国酱香白酒核心产区（贵州·仁怀）”图识，成为“核心产区”的有效“身份证”和酱香白酒行业入门“通行证”。2022年，仁怀产区交出优秀答卷，共完成酱香白酒工业总产值超过897亿元，同比增长50%。
为了综合量化评价仁怀地区酱香白酒产业的发展变化和演进路径，用数字勾勒出以仁怀为核心的赤水河谷地区重点企业酱香白酒产品价格走势和销量情况。新华社中国经济信息社和仁怀市人民政府共同推出中国酱香白酒核心产区（仁怀）发展指数，从产业实力、产区环境、酿酒环境、酿酒水平、酿酒文化5个维度来为中国酱香白酒行业“画像”。数据显示，仁怀市立足新发展阶段，践行新发展理念，核心产区坚定不移推进创新发展、协调发展、绿色发展、开放发展和共享发展，实现了产业的转型升级和健康可持续发展。
2023年1月28日，贵州省人民政府官方网站公布2023年贵州省《政府工作报告》，其中在2023年重点工作中提到，推动酱香白酒产业高质量发展。在部署工作内容的同时，提出了白酒产业增加值增长10%以上的发展目标。《贵州省国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标纲要》中也明确规划，到2025年，贵州省白酒产业产值将达到2500亿元，白酒产量达到60万吨。
作为酱香型白酒的原产地和主产区，贵州在龙头企业茅台的引领下，“一超多强”“众星拱月”的发展格局将逐渐形成，千亿级企业集群目标也将逐渐实现。
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