“一只3斤左右的净鸡，只够我们用来做8碗面！开业第一周，来用餐的辖区群众们给予了我们一致好评。”云岩区大营路街道“黔灶丰·社区元气食堂”负责人吴堃嵘自信满满地告诉笔者。3月30日，笔者在“黔灶丰·社区元气食堂”看到，午餐时间，手持餐票的顾客已在取餐窗口排上了小长龙，只为一碗肉香扑面的炖鸡面。
厨师正在准备午餐的餐品。（陈飞宏 摄）
据了解，“黔灶丰·社区元气食堂”是大营路街道和仟纳贵州宴（大营路店）合力打造的全时段社区食堂，位于云岩区大营路与百花山路交叉口处，于3月26日正式开业。目前的营业时间为早上七点到晚上九点半，提供快餐粉面、特色米饭、火锅、烧烤等丰富多样的餐品。
品质好、价格低，成为了该社区食堂的一大亮点，当谈到如何才能长期经营下去时，吴堃嵘说，“打造社区食堂并不只是为了赚钱，作为一名企业人，应当充分发挥自己的优势，在盈利的同时，不忘服务社会、回馈社会的责任。早在社区食堂打造前，我们就已经坚持近5年来每个月18号，向大营路居民免费开放一次素斋用餐服务。现在，我们本着对困难群众不赚钱，对普通群众微盈利的原则，将'黔灶丰'打造成为大营路街道的社区食堂，通过别样的形式继续服务群众。”目前，针对辖区残障人士及低保户等困难群众，开设全时段8折优惠用餐及提供8元一碗的炖鸡面作为特价美食。
六旬老人陈玉梅正在开心用餐。（陈飞宏 摄）
“民以食为天，为了更好的服务群众，为民办实事、办好事，大营路街道办事处携手仟纳贵州宴通过前期调研、收集群众意见等方式，从‘食’的角度出发，共同打造惠民便民的社区食堂，让群众在‘家门口’就能吃到价格实惠、食材品质有保障的美食。”大营路街道营商中心工作人员江英告诉笔者，目前，大营路街道辖区共有残障人士1608人，低保户1507户，低收入人群及生活不便人群确有存在，做饭用餐也成为了他们的一大难题，社区食堂的落成解决了困难群众用餐难的问题。
“我是通过社区群消息得知这里开了一家社区食堂，还对我们困难群众有优惠，到了这里后发现服务员们不仅很热情，饭菜也很好吃。我独居视力也不太好，一个人做饭困难重重，现在有这个食堂再也不愁了，希望它能长期经营下去。”六旬老人陈玉梅开心地与笔者分享社区食堂给自己带来的便利。
“我和老伴两人，今天是第一次过来，之前听邻居推荐，说这里的饭菜很不错，今天不想做饭，就下来试一试。我们从家走路过来也就十来分钟，很便捷，饭菜看上去也很有食欲，特别是米饭比较软糯，适合我们老年人。”家住沙河花园的周爷爷给社区食堂连连点赞。
“我们才开业，对于社区食堂的经营方式也在不断探索中，下一步，我们将与街道继续进行调研，计划制定年龄以上人群的特惠套餐，方便让更多人闻到我们的‘惠民香’。”吴堃嵘说道。（陈飞宏）
