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贵州江口:古法酱油晒制忙

2024-08-31 16:08:06  来源:新华网

  村民在贵州省铜仁市江口县民和镇艾坪村一家古法酱油加工厂查看黄豆酱料(8月29日摄)。

  金秋时节,艳阳高照。在贵州省铜仁市江口县民和镇艾坪村一家古法酱油加工厂,几排大瓦缸整齐地摆放在晒场上,村民正忙着翻晒黄豆酱料,空气中弥漫着浓郁的酱香味。

  据了解,该酱油加工厂采用传统古法瓦缸生晒的酿造工艺,用山泉水、本地黄豆、小麦粉和无碘矿盐进行蒸煮、发酵、日晒等工序制作而成,色泽透亮,酱香味美,备受消费者青睐。

  新华网发(李鹤 摄)

  村民在贵州省铜仁市江口县民和镇艾坪村一家古法酱油加工厂查看黄豆酱料(8月29日摄)。新华网发(李鹤 摄)

  村民在贵州省铜仁市江口县民和镇艾坪村一家古法酱油加工厂翻晒黄豆酱料(8月29日摄)。新华网发(李鹤 摄)

  村民在贵州省铜仁市江口县民和镇艾坪村一家古法酱油加工厂翻晒黄豆酱料(8月29日摄)。新华网发(李鹤 摄)

  村民在贵州省铜仁市江口县民和镇艾坪村一家古法酱油加工厂翻晒黄豆酱料(8月29日摄)。新华网发(李鹤 摄)

  在贵州省铜仁市江口县民和镇艾坪村一家古法酱油加工厂拍摄的黄豆酱料(8月29日摄)。新华网发(李鹤 摄)

  在贵州省铜仁市江口县民和镇艾坪村一家古法酱油加工厂拍摄的黄豆酱料(8月29日摄)。新华网发(李鹤 摄)

  在贵州省铜仁市江口县民和镇艾坪村一家古法酱油加工厂拍摄的黄豆酱料(8月29日摄)。新华网发(李鹤 摄)

  在贵州省铜仁市江口县民和镇艾坪村一家古法酱油加工厂拍摄的黄豆酱料(8月29日摄)。新华网发(李鹤 摄)

  在贵州省铜仁市江口县民和镇艾坪村一家古法酱油加工厂拍摄的黄豆酱料(8月29日摄)。新华网发(李鹤 摄)

  在贵州省铜仁市江口县民和镇艾坪村一家古法酱油加工厂拍摄的黄豆酱料(8月29日摄)。新华网发(李鹤 摄)

[责任编辑:邓娴 谢素香]