按茅台酒2021年5.65万吨的基酒产量来推算，这一年将产生20多万吨酒糟，但是，我们通过无人机镜头俯瞰贵州茅台酒厂的各个角落，却看不到酒糟的踪影，那么，茅台酒糟去哪儿了？
视线转向茅台镇60多公里外的鸭溪镇，这里是茅台集团投资建设的生态循环经济产业示范园，每年8月份，茅台完成7轮次取酒之后的酒糟、窖泥、曲草等“酿酒副产物”都被源源不断地运送到这里，通过资源化综合利用，它们将“变身”为基酒、有机肥、天然气和饲料。
茅台生态循环经济产业示范园只是茅台坚持生态优先、绿色发展的一个缩影，从实行厂区单双号限行到构建“绿色供应链”，从锅炉“煤改气”到出资5亿元保护赤水河流域生态环境，从细节上到战略上，处处折射出这家白酒头部企业的“绿色决心”。
