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数字化拓宽贵州山乡特色食品“出山路”

2023-07-09 14:57:39  来源:新华网

  建设中的中国联通贵安云数据基地(二期)项目。新华社记者 陶亮 摄

  新华社贵阳7月9日电(记者向定杰)扁球形小果子、外皮密生针刺,有点像微型菠萝——这一生长在深山的小野果名叫刺梨,维C含量很高,贵州民间有“刺梨上市,太医无事”的说法。

  良好的生态环境造就了贵州众多特色风味食品。如今,在数字化的助力下,这些土特产的“出山路”越来越宽阔。

  这两天,在贵州省贵定县沿山现代农林科技产业示范园区,山坡上的刺梨已经挂果。在山下,一家专业从事刺梨汁的企业也在优化升级。

  “无数据不管理、无数据不决策、无数据不运营”,走进贵州山王果健康实业有限公司5G智慧工厂,一条标语十分醒目。

  “我们厂房内有26个基站,5G信号覆盖整个工厂。”公司信息化团队负责人王海说,建设5G智慧工厂有效破解了过去设备状态不透明、食品生产无法追溯、能耗统计无法实时监管等痛点。

  工作人员在中国联通贵安数据中心微模块机房进行巡检。新华社记者 陶亮 摄

  在生产区的一块大屏上,实时呈现着从刺梨原果进厂称重质检到原果清洗压榨、从刺梨汁沉淀储存到包装销售等环节的情况。

  “整个数字化改造花费为数百万元,预计5年左右可以收回成本。”王海表示,通过建设5G智慧工厂,产能提升了5倍,良品率提高10%。

  信息技术除了赋能生产端,销售场景也有大量应用。

  在位于贵州贵安新区的中国联通贵安云数据中心机房内,24小时不停运转的服务器嗡嗡作响。

  中心建设客响团队负责人梁明说,在入驻的20多家客户中,包括了贵州茅台集团,其上线运行的“i茅台”APP,注册用户超过4000万,高频并发的业务背后正是当地数据中心在做底层支撑。

  工作人员在中国联通贵安数据中心对微模块机房运行状态进行巡检。新华社记者 陶亮 摄

  “专业的事情交给专业的合作伙伴去做,我们放心。”在租用中国联通提供的云计算服务后,贵州酱酒集团酒业生产有限公司董事长宋宏斌说,得益于5G智能网络的建设,白酒产业也开辟了数字化营销思路。

  “消费者扫了这个二维码后,了解到酿造这瓶酒的高粱是什么样子、它经过了哪些工序,这会给消费者营造出代入感。”中国联通酒产业数字化研究院专家何光举说。

  “我们会逐步建立健全原料采购、生产酿造、设备管理、能源管理、市场销售等业务领域的企业大数据。”宋宏斌说,未来他们将持续深化与电信运营商的合作,真正让数据产生价值,帮助企业科学决策,实现提质增效。

[责任编辑:邓娴 谢素香 ]

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