甜品的美妙之处在于，它不仅仅是味觉上的享受，更是一种心灵的慰藉。
贵阳的街头，散落着大大小小的甜品店，它们各具特色，可在老贵阳人心中，有一家甜品店无可替代，它就是位于曹状元街区下护国路的“王旭甜品”。
30年传承，只为做好这份传统味道
1993年，兴关路第一家以汤圆糯食为主的夜市甜品店“王记甜品”正式开业；1997年，传承人王旭正式接棒；2010年，“王记甜品”更名为“王旭甜品”，经营至今，一直备受欢迎，成为来贵阳必打卡的“网红”店铺之一。
“30年来，我们一直秉承初心，亲力亲为选材加工，尽心尽力做好每一道甜品。”王旭说，老顾客的支持与认可是我们坚守的动力，我们也希望大家在品尝这份传统味道时，留住更多贵阳记忆。
“上小学的时候，我经常会嚷着大人过来买一碗他们家的甜品，吃着吃着就长大了。现在，我又带着我的孩子来吃，还是那个味儿。”带着孩子前来购买甜品的幸先生感慨道，这样的场景仿佛让时间又回到了过去。
融合与创新，“新”与“旧”的碰撞
随着时代的变迁，贵阳的发展越来越好。
作为一家和贵阳同步成长的老字号店家，“王旭甜品”在以老贵阳美食文化为基础的前提下，在产品种类及服务上进行升级改良。现在的“王旭甜品”从店面装修风格到甜点的多样化都更加符合当代年轻人的喜好。
“除了保留深受大家喜爱的老式甜品外，我们还探索做了很多新品，比如芋泥系列、养颜炖品系列等，在保留传统味道的同时增添了新花样。”王旭说，希望能通过这样的创新顺应时代的变化，把“新”“旧”滋味更好地融合，做贵阳人自己的黔式甜品。
如今，走进“王旭甜品”，简单大气的原木装修风格，让人心情舒畅；出人意料的新鲜搭配，让食客在品尝到传统味道的同时又多了几分惊喜。虽然环境在改良，味道在多样，但不变的，是质量上的深耕和情怀的延续。
新街区开街，是“机遇”也是“挑战”
9月28日，曹状元街区一期正式开街，作为三条街区之一的下护国路，也成为不少市民游客的“美食打卡点”。
新地标、新场景的亮相，为商家发展带来更大机遇，同时，人气聚起来了，游客多起来了，也给商家带了一定挑战。曹状元街区开街后，如何让食客满意，成了“王旭甜品”面临的新挑战。
“曹状元街区开街，提高了我们商家的曝光度，增加了消费群体，如何留住顾客，让顾客满意很关键，我认为首先是品质要精益求精，其次是门店服务要细致入微，让每一位进店的顾客，在这里品尝到美味甜品的同时，还能感受到贵阳的‘烟火气’和贵阳人的热情。”王旭说。
“我期待更多外地游客下一次来这里，是因为喜欢这里，喜欢这里的美食，喜欢这里的人，喜欢这里的文化。”在王旭心中，他期许着越来越多的人来贵阳旅游打卡，了解贵阳美食，爱上贵阳美食，爱上这座城市。（孙燕潞）
