夜幕降临，位于贵阳市南明区护国路的凯里酸汤鱼店里人声鼎沸。后厨内，店员忙着挑鱼、宰杀、清洗，一会功夫就将一盘新鲜的“黄辣丁”送往餐桌；用餐区，苗侗歌舞表演悠扬跃动，红亮飘香的特色酸汤翻腾不息，肥美嫩白的鱼肉浸满酽香的辣椒蘸水美味诱人。
于舌尖上的味道，感受一座城市的脉动。贵州人对“酸”味情有独钟，漫步街头，随处可见招牌带有“酸”字的餐饮店，以酸、辣为基底的美食组合层出不穷。一锅色泽鲜浓、酸爽清香的苗家古法酸汤鱼，往往是人们外出聚餐的不二之选。
从古法酸汤酿造到酸汤鱼“非遗”制作技艺发扬，经历餐饮行业三年蛰伏期后，随着消费复苏步伐不断加快，作为贵州本土老牌黔菜企业的贵阳某酸汤鱼餐饮服务有限公司，再次将苗家“非遗”好味道带回大众视野。
“三年‘寒冬’，我们没有拖欠房租、工资，没有解雇员工，艰难地挺了过来。如今企业发展迎来转机，利好政策、客流量接踵而至，眼看着可以撸起袖子大干一场，公司当下的资金缺口却让我们少了一丝底气。”谈起发展近况，负责人王总语气低沉。
为保证各类食材的品质，该公司按日采购店面所需材料，且货到账清。日常经营中，客户餐费延期支付时有发生，加之随季节变化鱼产品价格波动较大，公司面临的资金流转不畅问题愈发明显，亟需充足资金注入现金池。
建行贵阳朝阳支行了解到客户的难处后，结合企业经营模式，克服公司无抵押、无担保的困难，为其精准匹配“小微企业信用快贷”普惠金融产品。指导王总现场下载“惠懂你”App，依托企业信用状况、经营流水等资信依据线上完成额度申报。不一会儿，贷款顺利完成审批，收到短信的王总喜上眉梢，220万元贷款资金随即划至企业对公账户，为酸汤鱼在消费热潮中保持热度添注金融“活水”。
资金到位后，公司为之苦恼的房租、原料费、员工工资等问题迎刃而解。以强有力的资金支持为保障，该公司不断优化生产经营模式，将苗侗酸汤产业与民族文化、生态旅游打磨融合，持续打造集苗侗文化传播、民族美食烹饪、民族歌舞表演、民俗服饰展示等为一体的综合化、创新型民族文化餐饮企业。
建行贵阳朝阳支行着力把“普”做大、把“惠”做实，不断下沉服务重心，借普惠金融之力全力服务实体经济，引新金融活水精准滴灌小微企业，多行并举促进民生消费潜力持续释放，助燃黔山秀水间袅袅升腾的“烟火气”。
