新华财经北京12月5日电（郑豪、李欣仪）截至2023年12月3日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1157.72点，较上期下跌0.33%，其中锥形椒、樱桃形椒批发价格指数较上期出现上行，艳椒、满天星、遵义朝天椒一号批发价格指数较上期出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报702.33点，较上期下跌2.65%。新一代（干椒）批发价格指数报1061.22点，较上期下跌1.66%。印度进口椒批发价格指数报1279.36点，较上期上涨0.23%。
图 1中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
数据来源：新华指数
图 2三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
数据来源：新华指数
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有5个代表品种（艳椒、遵义朝天椒一号、樱桃形椒、三樱椒、新一代）交易平均价格较上期有所下跌；有2个代表品种（满天星、锥形椒）交易平均价格较上期有所上涨；有1个代表品种（印度进口椒S17）交易平均价格较上期基本持平。其中樱桃形椒环比指数为970.90点，是本期均价跌幅最大的品种。其中锥形椒环比指数为1015.79点，是本期均价涨幅最大品种。
表1各品种干椒周度均价运行表
本期南北方地区多数品种干椒价格震荡偏弱运行。供给端各产区新干椒仍处于集中上货期，待售货源充裕。需求端储存商拿货意愿不强，批发商和加工厂观望情绪亦较重，多挑拣压价采购。现阶段国内干椒市场供应宽松局面维持，本周多数品种干椒成交价格仍出现小幅下探，市场交易情绪不高。印度椒方面，近期港口待售货源较前期增多，但货主让价幅度较为有限，主流成交价格基本稳定，购销活跃度一般。
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