新华财经北京1月8日电（李欣仪、郑豪）截至2024年1月7日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1195.49点，较上期上涨0.85%，其中艳椒、满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒批发价格指数较上期均出现上行。三樱椒（干椒）批发价格指数报683.92点，较上期上涨3.64%。新一代（干椒）批发价格指数报1033.14点，较上期上涨0.23%。印度进口椒批发价格指数报1276.24点，较上期下跌0.01%。
图1 中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
数据来源：新华指数
图2 三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
数据来源：新华指数
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有2个代表品种（艳椒、新一代）交易平均价格较上期有所下跌；有5个代表品种（满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒、三樱椒）交易平均价格较上期有所上涨；有1个代表品种（印度进口椒S17）交易平均价格较上期基本持平。其中樱桃形椒环比指数为1039.37点，是本期均价涨幅最大品种；其中新一代环比指数为992.15点，是本期均价跌幅最大品种。
表1 各品种干椒周度均价运行表
本期南北方地区干椒价格偏强运行。供给端多产区新干椒供应充足，上货量稳步增加。需求端储存商拿货热情较高，入库力度较大，货源消化较为顺畅。当前国内干椒市场可供交易货源较多，储存商处于集中收储期，市场购销两旺，本周多数干椒品种价格小幅上涨，但部分储存商对高价存抵触心理，采购意愿稍有下降。印度椒方面，近期港口有少量新到货源，货主要价偏硬，受印度国内新椒价格下滑影响，国内买家观望情绪浓厚，跟进积极性不高。本周印度椒价格基本持平。
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