元旦过后，平坝区白酒企业马不停蹄地投入到新一年的生产和建设中，锚定目标，有序组织酿造生产，力争实现一季度“开门稳”。
1月9日，记者走进贵州龙黔威酒业股份有限公司生产车间看到，现场蒸汽升腾，工人们正忙着上甑、蒸煮、下甄、摊晾、加曲、堆积发酵……严格按照酿造标准工艺，为新一年的酿酒工作开好头、起好步。
“我们贵州龙黔威酒业有限责任公司，2023年产量达到800多吨，2024年计划生产1000吨左右大曲酱香酒，在七到八月份，做一批成品酒进入市场。”贵州龙黔威酒业有限责任公司生产厂长罗振起说。
盖帽、缠系飘带、张贴标签、装酒入盒、搬运入库……在贵州省平坝酒厂（集团）有限责任公司，包装车间内一派忙碌，机械轰鸣声、酒瓶碰撞声，几十名包装工人正全力以赴做好包装工作，为即将到来的春节销售旺季做足准备。
“我们每天的正常工作时间是八个小时，目前临近春节，订单比较多，任务也比较重，会安排加班。我们每条线有21个工人，要生产2000件左右才能保证过年前的订单如期完成，如期交付。”贵州省平坝酒厂（集团）有限责任公司生产包装车间工人刘春说。
据了解，贵州省平坝酒厂（集团）有限责任公司前身是贵州省平坝酒厂，始建于1952年。产品有金壶牌平坝窖酒系列、平安牌平安酒系列、金壶春牌金壶春系列、平坝牌平坝酒系列100多个品种。近年来，该企业抓住机遇，顺势而起，依托于名酒品牌底蕴，探索产业拓展之道，积极践行老名酒产业的复兴战略。
“2023年我们产值达到了9000万，完成了年度的预算目标。今年我们根据市场的扩容，预计目标为1.4亿。进入一季度以来，我们平坝酒厂开足马力，坚持七条线同步生产，目前订单达到3000万，我们将全力保障客户需求，确保如期交付，实现一季度开门稳开门红。” 贵州省平坝酒厂（集团）有限责任公司董事长兼总经理戴颖说。（陈勇 江群勤 苗若虚）
