新华财经北京2月6日电（李欣仪、郑豪）截至2024年2月4日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1182.62点，较上期上涨0.56%，其中艳椒、遵义朝天椒一号、樱桃形椒批发价格指数较上期出现上行，满天星、锥形椒批发价格指数较上期出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报688.81点，较上期上涨0.19%。新一代（干椒）批发价格指数报1072.12点，较上期下跌1.39%。印度进口椒批发价格指数报1276.49点，较上期上涨0.02%。
图1：中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
数据来源：新华指数
图2：三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
数据来源：新华指数
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有4个代表品种（满天星、遵义朝天椒一号、樱桃形椒、新一代）交易平均价格较上期有所下跌；有1个代表品种（艳椒）交易平均价格较上期有所上涨；有3个代表品种（锥形椒、三樱椒、印度进口椒S17）交易平均价格较上期基本持平。其中樱桃形椒环比指数为975.84点，是本期均价跌幅最大品种。
表1：各品种干椒周度均价运行表
本期南北方地区干椒价格分化运行。供给端北方小椒多产区降雪天气较多，交通不畅，各产区辣椒上货量均相对较小。加之临近年关，多个市场进入休市状态。需求端采购商也已完成备货，年前辣椒交易基本结束。印度椒方面，近日港口新到货源较少，前期到货剩余有限，采购商拿货积极性较弱，多压价采购，零星交易。本周印度椒价格基本持平。
中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万方，其中辣椒交易区4.3万平方米，加工区3.1万平方米，普通仓库2.1万平方米，冷库4.3万平方米，配套设施9.8万平方米。项目建成能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。
