春节假期结束，观山湖区各工业企业陆续复工复产，进入紧张忙碌的“生产模式”，铆足干劲冲刺“开门红”。截至2月19日，观山湖区50户规上工业企业已全部复产，复工率达100%。
烘焙“出炉”的汉堡胚。
笔者走进华莱士烘焙食品生产基地的1号厂房汉堡生产车间和2号生菜加工车间看到，工人忙着在流水线上熟练地操作生产机器，加紧生产当日将运送到各华莱士门店的订单。
“春节期间，我们所有门店只放假大年三十当天，初一就恢复正常营业，车间是初三开始恢复生产的，目前返岗率100%，每天约生产70万个汉堡。”贵州华莱士区域负责人凌铁维表示，相比去年同期，今年一季度的目标有望增长2个点。
在生菜加工车间，工人忙着处理食材。
“今年春节，我们与故宫联名，推出了五福的福字汉堡，深受消费者喜爱，目前我们正在做新的研发，预计在3月初会推出一款比较符合年轻人消费意愿的产品。”凌铁维介绍。
同样在观山湖区干得“热火朝天”、全力冲刺“开门红”的，除华莱士外，还有贵阳中安科技集团有限公司、贵州兴达兴建材股份有限公司、贵州盼盼食品有限公司等多家企业。
在生菜加工车间，工人忙着处理食材。
“目前全区共50户规模以上工业企业，主要涉及新能源汽车、电子信息制造、生态食品、新型建材等产业。”据观山湖区工信局相关负责人介绍，接下来，观山湖区将强化走访服务，加强政策宣传，及时协调解决企业生产经营中存在的困难和问题，推动企业开足马力生产，力争实现一季度“开门红”及完成全年目标任务。（廖兴丹）
