2024年度春季已如期开学，为落实好校园食品安全排查整治专项行动工作要求，压紧压实辖区内学校食品安全主体责任，全面排查并督促整改学校食堂食品安全问题隐患，保障广大师生饮食安全，3月初以来，施秉县市场监督管理局持续开展2024年春季学期校园食堂及周边食品安全专项检查，全面指导学校做好新学期食品安全保障工作。
执法人员以食品安全主体责任落实情况、食品安全管理制度建立健全情况、餐食加工制作过程、餐食留样、从业人员健康管理、经营场所环境卫生、原料进货查验及贮存等方面为重点检查内容，对校园食堂的库房、加工间、消洗间等区域进行了全覆盖检查。
检查中，执法检查人员督促学校要严格落实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，全面开展学生食堂食品安全自查自纠。全面清除过期、变质的库存食品并及时补充新鲜食材；全面清洁食堂各区域和设施设备，保持环境干净卫生；全面检查设备运转情况，消除安全隐患，全力护航“开学季”。
同时，执法人员对校园周边的餐饮副食店进行了专项检查，重点督促食品销售者落实经营者主体责任、严格落实索证索票、进货查验、标签标识、贮存条件等内容，组织开展食品安全自查，严禁经营过期、变质等不符合食品安全标准的食品。
下一步，施秉县市场监管局将不断加大校园食品安全专项整治行动力度，持续开展学校周边食品安全整治，以涉及学生、幼儿饮食安全的关键时间点、关键风险点为抓手，以专项促整治，以整治促规范，持续有力保障辖区内学校的食品安全。
