人间四月采茶忙，巧手茶师制茶香。近日，三都县2024年双手采茶制茶技能大赛在大河镇和平村茶叶种植基地举办，来自县内外的130名选手参赛。
比赛现场，参赛选手们腰挎茶篓在指定位置严阵以待，随着一声令下，大家迅速穿梭于茶园间，一双双巧手在青绿的茶尖上快速飞舞，一捏一提，拢于手心，再放入茶篓，动作麻利。经过激烈地比拼，现场评委根据采摘茶叶的质量和数量进行评判，最终评选出此次比赛的金手奖、银手奖、铜手奖、优秀奖、鼓励奖。
“双手采茶比单手要快很多，我以前也是用单手，后来慢慢学习用双手，觉得这个双手采茶的方式最适合自己，采茶也会更快。”金手奖获得者杨再双说。
在紧张激烈的采茶比赛后，是更加热火朝天的手工制茶技能比赛。现场手工炒锅整齐排开，一道道手工制茶工序有条不紊地进行着。随着选手双手在锅里不断地翻炒、揉捻，茶叶颜色一点点发生着变化，沁人心脾的茶香扑鼻而来。最后装袋称重，进行评审后颁发最佳手工制茶奖。
“我觉得这个活动真的很有意义，我两边的大师炒得非常好，我也学习到了很多炒茶技巧，回去也教我身边的哥哥嫂嫂们一起把我们的都匀毛尖茶炒得更好，然后卖到更远的地方。”参赛选手杨晓霞说。
此次大赛旨在通过技能比拼，挖掘和培育一批优秀采茶制茶技能人才，进一步提高全县茶农采茶制茶效率，加快推动全县春茶下树，促进三都茶产业提质增产，实现助农增收，奋力谱写茶产业助力全面乡村振兴新篇章。
“这次大赛的举办，可以提高我们采茶标准，不断培训好群众，让我们茶叶种植越来越好，争取把我们三都的品牌做上去，以茶兴业，以茶富农。”大河镇和平村村主任廖元均说。（张义兰 罗朝兵）
