“来肇兴我请你吃兔肉……”这是贵州省黔东南州黎平县肇兴镇群众邀请客人的日常用语。据了解，一直以来，肇兴当地群众都有吃兔肉的习惯，如今，“兔肉”已成为肇兴景区饭店餐馆、群众酒席餐桌上的一道特色菜。
肇兴镇归公村李文龙养兔三年，对兔子养殖最有发言权，如今他已经成为当地远近闻名的养殖业“新农人”“养兔能手”“养兔大王”。
走进归公村养兔基地，宽敞干净的兔棚映入眼帘，棚内兔笼整齐排列，养殖场负责人李文龙正在往料槽里面投放兔料，给兔子喂食，细心查看兔子生长情况。
据了解，养兔前，李文龙一直在外地打工，每次回家都发现肇兴人喜欢吃兔肉，而且景区餐馆对兔肉也有需求，经走访调研后，他发现了当地兔肉的商机，2022年返乡后决定养兔，当年养兔200只，纯利润24000元，尝到甜头后，他的养兔规模越做越大。
“兔肉主要销往肇兴景区和镇区周边，市场供不应求，下步我将新增生产棚扩大一倍兔子养殖规模。”李文龙信信满满地说：“养兔技术含量不算高，兔舍应建在地势较高，通风、采光好，清洁干燥，环境安静的地方；兔舍要设有托粪板，要经常洗刷兔舍，保持清洁卫生，减少疾病发生……”
看到李文龙养兔有收益后，周边群众便有样学样，纷纷加入到肉兔养殖行列，李文龙耐心地为乡亲们提供技术指导、疾病防治和代销售服务，带领周边乡亲发展肉兔养殖，共同致富。目前，李文龙的母兔存栏300余只，商品兔3000余只，年出栏12000余只，成为当地有名的养兔大户。
“商品兔养殖周期3个月，每只成本20元，市场售价为60元，一家三口，在家养兔，每年有40多万元收入，比在外面打工强多了。”李文龙算出他养兔的经济账。
在李文龙的影响带动下，归公村村民贾考清、嬴才胜正在筹备新建兔子养殖场，预计今年8月，投产养殖12000余只兔子。2024年以来，全镇兔子存栏量达11000余只，出栏16000余只。
如今，养兔已成为归公村群众增收致富的一个小产业，这里的兔子源源不断地蹦进景区，让更多群众享受旅游发展红利，吃上旅游饭。（姚进忠 龙光明）
