新华财经北京5月14日电（李欣仪）截至2024年5月12日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1226.87点，较上期下跌0.43%，其中遵义朝天椒一号、樱桃形椒批发价格指数较上期出现上行；艳椒、满天星、锥形椒批发价格指数较上期出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报783.11点，较上期上涨1.53%。新一代（干椒）批发价格指数报1161.80点，较上期下跌0.08%。印度进口椒批发价格指数报1261.60点，较上期下跌0.23%。
图1：中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
数据来源：新华指数
图2：三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
数据来源：新华指数
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有2个代表品种（艳椒、印度进口椒S17）交易平均价格较上期有所下跌；有6个代表品种（满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒、三樱椒、新一代）交易平均价格较上期有所上涨。其中樱桃形椒环比指数为1040.19点，是本期均价涨幅最大品种。其中艳椒环比指数为978.58点，是本期均价跌幅最大品种。
表1各品种干椒周度均价运行表
本期南北方地区干椒价格分化运行。供给端库外椒逐步见底，市场维持少量上货，冷库椒待售货源略有增加。需求端批发市场客商仍是采购主力，五一后补货买家不多，多维持少量多次常态化采购。总体看，现阶段国内干椒市场多数储存商卖货意愿不强，整体货源供应量相对有限，采购商多青睐采购低价货源，但货主要价普遍坚挺，货源消化显缓。上周各品种干椒成交价格分化运行。印度椒方面，近日港口待售货源充足，持货商卖货积极性较高，采购商在经过前一波集中补货后，拿货需求有所回落。上周印度椒价格小幅下跌。
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