三都县森林覆盖率达72.47%，是贵州省十大重点林区县之一。近年来，三都县依托当地林业资源，整合全县资源要素助推食用菌产业发展，强化企业带动，优化农业经营体系，大力发展食用菌种植产业，让“小菌菇”撑起“致富伞”。
走进三都县周覃镇贵州永兴农业科技开发有限公司100余亩马桑菌种植示范基地，映入眼帘的是一座座黑色大棚。棚内一根根菌棒错落有致地排列着，阵阵菌香扑鼻而来，肥嘟嘟的马桑菌长势喜人。据基地负责人介绍，目前基地内种植有菌棒80万棒，每根菌棒一年可采摘4至5茬，工人们正开始第三轮采收。
“我在这里干活已经有十年了，就在家门口上班，很方便，每个月收入有3000块钱左右，感觉很好。”务工群众周美燕说。
马桑菌生长周期短，营养丰富、口味鲜嫩，深受消费者喜爱。贵州永兴农业科技开发有限公司负责人陈金棒正是看到了马桑菌的发展前景，充分利用当地资源优势，从2022年便开始培育种植马桑菌菌棒和马桑菌。
“目前我们有三个种植基地，100多亩出菇基地，有2000亩菌材林，现在员工有五十几个，去年的产值有1400多万元。”贵州永兴农业科技开发有限公司负责人陈金棒说。
目前，该公司已形成集菌种繁育、马桑菌培植、加工、冷链、销售为一体的产业链。由于该公司栽种出来的马桑菌肉质细腻、品质好，产品远销省内外，还在贵州茅台集团有限公司农特产品、“圳品”超市等高端市场销售。
“马桑菌鲜品我们通过机场空运到北京、上海、深圳、青岛这些地方都发出去，尤其夏天有多少基本上发多少。到目前为止，今年销售已经有六七百万了，今年的话有可能会达到2000万，加上今年扩大的规模。”贵州永兴农业科技开发有限公司负责人陈金棒说。
此外，该公司为解决马桑菌鲜品在冬季运输过程中受气温影响，导致产品品相差、价格低的难题，如今正在探索发展食用菌即食食品等加工业，延伸产业链条，提高产值和效益，推动向鲜品和加工产品并重发展转变。
“我们现在跟（贵州）天然产物研究中心和烹饪学院大师进行合作，对马桑菌进行了精深加工。这样的话，可以有效延长我们的产业链，提高抗风险能力。等市场稳定了，就可以带动更多的群众一起发展。”贵州永兴农业科技开发有限公司负责人陈金棒说。
乡村振兴，产业兴旺是关键。近年来，三都县坚持精准定位、因地施策，形成了以茶叶为主，优质蔬菜、精品水果为辅，食用菌、中药材、生态畜禽等特色产业齐头并进的“一主两辅多特”产业发展格局，紧盯食用菌产业向标准化、现代化、规模化产业集群的目标迈进，主要种植以羊肚菌、马桑菌、海鲜菇等食用菌品种，全县全年种植食用菌7000万棒（亩），年产值3.2亿元，有效拓宽群众增收渠道，“菇”足干劲促振兴，努力让食用菌成为村民们鼓起钱袋子，过上好日子的“富民伞”。（罗仕燕 张奕）
