工人们正在制作灰粽原料。王成鹏 摄
近年来，随着普定县水井村的旅游产业不断发展，以荷叶、荷花以及莲藕为原材料的相关农特产品应运而生。当下，水井村又抢抓传统节日端午节这一时机，生产粽子，丰富村里的产业类型，壮大村集体经济。
走进普定县黔农本味食品有限公司，一名工人正在清洗粽叶，旁边一位工人则负责煮粽叶，经过精心清洗和煮水后的粽叶，放凉后即将送往加工车间包制美味的粽子。
加工车间内，10余名工人按照职责分工，正在进行拌料、包粽、真空包装等环节。负责包粽子的工人们手拿粽叶，快速将粽叶折叠成圆锥形，随后，放馅、称量、包粽、扎线，整个过程手法娴熟，省时高效，整个车间呈现一派繁忙的生产景象。
制作好的灰粽样品。王成鹏 摄
“我手里面拿的这个灰棕和他们现在正在包的常规棕是有区别的，这个灰粽是我们当地特色布依族灰棕，它是用草木灰染制而成 ，具有驱寒、排酸、消食的功效。”普定县黔农本味食品有限公司总经理杨从海说。
普定县黔农本味食品有限公司属于水井村成立的一家村级公司，其中，粽子是该公司生产的第一种农特产品，此次生产的粽子有鲜肉、排骨、腊肉、香肠、八宝、蛋黄、白米、灰粽八个口味，其中，主推布依族特色灰粽，而一口棕就是限量款的灰粽。
“我们厂是从5月初开始生产，在航空工业的大力帮扶下，我们接到部分订单，现在在加班加点地制作，保质保量把这批货按时地交出去。”杨从海介绍道。
在航空工业的大力帮扶下，驻村第一书记与村委齐发力，协调各类资源，盘活村里原有的闲置资产，丰富村里的产业类型，延伸村集体产业链，并积极对接市场，及时打开销路，为解决更多村民就业，壮大村集体产业增添新动能。
“水井村在原有荷叶茶、绿茶、藕粉、藕粉蜂蜜月饼等产业基础上，结合水井村少数民族文化，开发了布依族特色香粽，为水井村农产品强链、补链。”航空工业派驻水井村第一书记蔡定雍介绍，下一步将通过线上、线下销售，积极推进与天虹商超的合作，加快直播基地建设，将农产品销往全国各地。（文：杨田 图：王成鹏）
