时下，正是香菇菌棒生产入棚的关键时期，5月14日，笔者走进平坝区佳成食用菌开发有限公司天马食用菌基地菌棒生产车间，机器轰鸣，数十名生产技术工人正在加紧生产菌棒，为今年香菇增产增质打下坚实的基础。
生产车间里，工人们干劲十足，有的运料拌料，有的套袋装袋，有的捡棒上架，赶制出来的菌棒进行消毒冷却后，便可运送到种植基地。
近年来，平坝区佳成食用菌开发有限公司在做好香菇产业这篇“好文章”上苦下功夫，依托自然资源优势，积极探索香菇产业高质量发展的新路子，不断扩大产业发展规模，让小香菇成为带动当地群众增收的“新动力”。
香菇菌棒的生产管理要经过备料、培养料配置和搅拌、装袋、灭菌、冷却、接种等16道工序，每道程序对成品率有着至关重要的作用，都必须严格按照技术要求。为了实现高质量发展，该公司聚焦提质增效，紧紧围绕设施提升、技术提升、产业链延伸等方面，创新发展、攻坚克难。通过引进技术指导，培养自己的生产技术团队掌握生产技术，开展技术工人培训，实现了自主生产菌棒生产链。并通过对锅炉、拌料机、套袋机等生产线设备进行一系列的升级改造，解决排污问题，实现生产线全过程污水零排放。
“我们的食用菌生产车间从去年就开始升级改造，在今年的4月20号正式投入使用，相比以前来说，现在的设备生产效益更高，通过两次拌料，不会产生污水，更加的生态环保。以前我们生产线的技术岗位工人都是从福建引进的，并且都是夜间作业，存在一定的安全隐患。现在通过技术的不断掌握，我们不仅能自己培养技术工人，而且我们每天生产的菌棒量都要比以前翻一番。”安顺市平坝区佳成食用菌开发有限公司总经理刘莹说。
今年天马食用菌基地计划生产香菇菌棒160万棒，于4月20日开始生产，每天生产41000棒，预计6月底完成。天马食用菌种植基地在实现自身良性发展的同时，还以香菇产业为纽带，发挥辐射带动作用，让当地群众实现家门口就业，提高收入。
“我们每天七点半来上班，下午五点过就下班了，我在这边主要是负责菌棒接种，工资按计件算，每天有两百多块钱。”菌棒生产线工人戴金芬说。
目前平坝区佳成食用菌开发有限公司共建成7个基地5条生产线，修建香菇种植大棚650个，修建冷库23个，占地面积680.2287亩，主要分布在我区5个乡镇（街道）。下一步，该公司将积极发挥引领作用，立足现有的香菇特色产业优势，以点带面、优化布局、完善链条、联农带农，不断发展壮大食用菌特色产业，让食用菌成为带动群众增收的特色产业，助力乡村振兴。（王丹丹 罗秀华）
