吃在镇宁｜五色糯米饭

  对镇宁布依族来说，三月三可以说是当地的“儿童节”或“踏青节”。这一天，布依族家家户户都要为小朋友们外出踏青准备晌午饭，即五色糯米饭。

  制作五色糯米饭的技艺在布依族中流传已有近千年的历史，并由此赋予了无尽的诗情画意。五色糯米饭不但色彩鲜艳，而且味道悠远，每一种颜色都有其象征意义，其黑色象征生命，红色象征着欢乐，黄色象征着真挚，紫色象征着吉祥，白色象征着纯洁。