药膳是中医药宝库中的瑰宝。近年来，关岭自治县充分发挥丰富的中药材资源优势，坚持传承创新，因地制宜推出特色药膳，不断推进中医药与养生领域融合发展。
在位于关岭县顶云街道的贵州黄果树森林医养基地，工作人员正在制作药膳—当归党参红枣鸡汤，此药膳有健脾益肺、益气补虚功效，同时能够有效改善血虚、头痛、气短、心悸等症状。
“有任何健康需求的人都可以食用药膳，它的普及性比较广，药膳具有很高的营养价值，可以调养亚健康，防病治病、还可以延年益寿，它做到了色、香、味、形俱全，可接受度比较高。”贵州黄果树森林医养基地副院长李秀梅说。
贵州黄果树森林医养基地总投资9700万元，总占地面积约134亩，设有森林中医院，开设中医内科、中医针灸推拿科等科室，主要开展以针灸、推拿、食疗、药浴等中医中药特色疗法为主的保养护理、治疗康复业务，致力打造“医疗+康养+旅游”一体化的综合项目。
“我来自上海，是过来旅居的，住的时间也比较长，一方面是这边的苗医苗药在全国很有名的，我们也体验了一下，当地有名的苗医给我们开了汤药，现在还在服用过程当中，包括这边的药膳，他们都是有针对性来帮我们调理，硬件软件都相当不错，这次我们相当满意，原来打算住一个月左右，现在又延长了两到三个月。”贵州黄果树森林医养基地旅居客人严国栋说。
依托关岭丰富的中药材资源，贵州黄果树森林医养基地合理利用资源，积极打造特色药膳食疗服务，推出石斛麦冬排骨汤、归芪猪蹄汤、五指毛桃鸡汤等多种特色药膳，药借食力、食助药威，帮助促进人体健康。
“下一步，我们将把药材融入到糕点、茶饮当中，做成一系列的药膳粥、药膳茶和药膳糕点，帮助大家提高自身的健康水平。”李秀梅说。（刘茜）
