太子参，又名孩儿参、童参，温和养胃、滋补身心。目前已被卫生部确定列入“可用于保健食品的中药材名单”，是构成健胃消食片的主要成分，而贵州省施秉县牛大场镇更是全国太子参主产区之一。
在贵州省施秉县牛大场镇牛大场村，部分太子参种植俯视图。（张意 摄）
眼下太子参已进入繁忙的采挖季节，牛大场镇的田野乡间，仿佛被金色的“参”黄所覆盖。走进牛大场镇牛大场村茶山组，男女老幼在田间辛勤地忙碌着，他们或坐在矮凳上，或直接席地而坐，手中的锄头不断挥舞，挖土、筛参、装袋……每一个动作都显得那么娴熟与认真。
在贵州省施秉县牛大场镇牛大场村茶山组，群众在采挖太子参。（张意 摄）
“我们都是附近的，只要有活，我们都会来。”来自余庆县下里村陈大哥干劲十足地说。经过了解，每挖取一斤太子参，便能获得两至三元的报酬，多劳多得，平均下来，一人一天能挖得六七十斤，即便是最低的收益也有一百多元，这样不仅实现了在家门口上班，还能赚钱顾家，因此，附近村民都十分乐意在这里工作。
“今年我家种了整整20多亩地，产量也不错，特意雇了10多个人，争取早点挖完，卖个好价钱。”种植户吴启会兴奋地说。
“牛大场拥有全国最大的太子参产地交易市场——施秉太子参牛大场交易中心，市场对口需求较大，经济效益好，群众参与产业发展积极性十分高涨。目前，全镇共种植太子参6万余亩，总体长势良好，今年又是一个丰收年。”牛大场镇党委宣传委员、统战委员朱正坤介绍说。
在贵州省施秉县牛大场镇牛大场村茶山组，群众在采挖太子参。（郑旭 摄）
近年来，牛大场镇始终坚持“把产业做精、特色做优、品牌做响、市场做强”的发展思路，采取“企业+农户”“合作社+农户”的运作模式，搭建“土地流转＋入股分红＋务工报酬”的利益联结机制，以点带面，有计划、分步骤推广太子参规范化种植。同时，该镇高度重视品种优化与科技引领，采用“培育+种植+改良”的方式，不断选育太子参种子种苗，确保太子参种源优质、供应稳定，从而提升太子参的产量与品质，为市场的繁荣发展注入了新活力。
在贵州省施秉县牛大场镇牛大场村茶山组，群众采挖的太子参。（郑旭 摄）
如今，牛大场种植太子参已有三十余载的历史，实现了从零星种植到规模化发展的飞跃，从自主寻找市场到商家争相上门的蜕变，以及从微薄收益到高额回报的跨越。太子参产业也不断推动着本地及周边县市的经济发展，极大地提升了居民的生活水平，为全镇产业发展注入了源源不断的活力。（郑旭）
