五年来，黔西南州不断完善育苗、种植、采收、包装、销售等环节，韭菜产业实现从无到有，种植规模超过万亩，小韭菜成了产值过亿元的富民大产业。
在位于义龙新区龙广镇七星村的韭菜分拣中心，几十名工人们正熟练地将韭菜进行清洗、打包、装箱。作为韭菜产业发展中的一个环节，看似简单的流程，却关系着韭菜的品质和投放市场的速度。“我们的韭菜都是运往外地，必须按照包装流程把烂叶处理好、把冰块放好、把泡沫箱打包好，不仅能让韭菜看着整齐美观，还可以让韭菜的保存时间更长”，韭菜分拣中心分拣工作人员郑周艳说。
作为当地较大的韭菜分拣中心，一头连着农户、一头连着市场，是韭菜产业发展的关键一环。贵州粤颖农业发展有限公司负责人朱远珍说：“今年我们从3月份就开始收购，到现在每天出货量在200吨左右。采收好送到我们分拣中心的韭菜，我们会快速地在几个小时之内把它包装好，然后整车发出去，这样既能保证质量，也保证数量。”
随着韭菜种植规模不断扩大，在韭菜种植集中连片的义龙新区，这样的韭菜分拣中心逐渐增多，可以对全州的1万多亩韭菜进行收购处理，彻底解决了种植户的销售问题。
德卧镇马鞭田村韭菜种植户韦凤刚说：“我今天拉了大概3000多公斤韭菜过来，这一车能卖一万多元。我觉得今年的价格很好，我相信这个趋势会越来越好。”
义龙新区连片土地较多，地势平坦，土壤肥沃，再加上适宜韭菜种植的气候，这里种植的韭菜品质高，一年可以采收8至10茬。农户逐渐掌握了选种、育苗、种植、采收等技术，韭菜慢慢成为当地的富民产业之一。通过规模化种植不但让农户获得了收益，而且也让当地的韭菜面积实现突破式增长。
“种韭菜的好处就是来钱快，比如韭菜是20天割一刀，周期长一点就是25天到28天割一刀，就像发工资一样，一个月发一回，这几十亩地发十几万，还是很可以的。”义龙新区德卧镇坡告村韭菜种植大户陈远翠说。
随着种植技术的不断提高，黔西南州的韭菜不仅纤维素少，而且高度适中，叶面品相好，每年一到韭菜采收季，就吸引了全国各地的客商前来收购。
广东收购商李仁龙说：“我们年总销量在3000吨左右，从兴义拉过去的差不多就有2000多吨。计划今年销售3000吨左右。我们基本上都走高端市场，包括香港、澳门等地的客户都比较认可贵州兴义韭菜。”
据了解，当前黔西南州韭菜种植面积达1.06万亩，主要分布在兴义、义龙新区、安龙、兴仁等县市，覆盖农户4200多户。年产量达7.5万吨，年产值约1.87亿元，主要销往广东、浙江、湖南等地。（通讯员 彭丽 邓洪涛 李蕊丽 张懿）
