新华财经北京8月14日电（张双位）8月13日上午，以“践行时代使命 谱写种业篇章”为主题的2024·围场马铃薯种业大会在河北省承德市围场满族蒙古族自治县开幕。国家马铃薯产业技术体系岗位专家作主题报告，省域内大丰种业、百茂薯业、雪川农业、中薯农业等企业负责人分享种薯产业发展经验，集聚才智共同助力围场种薯产业再创辉煌，进而辅助全国种薯产业高质量发展。会上，新华指数研究院农业市场研究中心以“全球马铃薯行情分析暨区域马铃薯指数联合发布”为题，全面分析国内商品薯产销行情，为上游种薯产业发展提供决策参考。
图1. 2024·围场马铃薯种业大会现场
过去两年，国内薯制品产业快速发展，带动了加工商品薯收购价格上涨，进而带动兼用商品薯品种培育与应用、加工型商品薯种植规模增加。具体来看，2022、2023年欧美马铃薯产量处于相对低位，叠加其薯制品出口规模大幅缩量，促进了发展中国家薯制品产业发展。海关总署数据显示，欧美薯条薯片在我国市场规模呈低位震荡态势；同期我国薯制品产业快速发展，带动了国内薯条薯片市场翻倍扩容，自疫情以来出口规模更是扩容了11倍。
图2. 2024·围场马铃薯种业大会现场
2023年春季干旱及秋季延长，围场乃至全国商品薯价格从高位逐渐走低，但仍高于2021年价格水平。经过测算，产季内围场商品薯出货均价在每斤0.65元以上，处于盈利范畴。鉴于坝上地区马铃薯种植面积缩减，叠加周边区县窖藏扩容，对围场打造区域马铃薯仓储物流中心提出挑战。期间，围场马铃薯数字化转型或将成为区域领先的关键。
目前，马铃薯消费升级，鲜食商品薯产量提升导致市场行情走低，其中生态绿色鲜食商品薯消费正在增量。产地调研数据显示，西南混作区中早熟品种生产上涨两成，导致春夏交替期全国商品薯价格不升反降，进而导致北方一作区提前采收。另一方面，进入7月份，贵州土豆市场均价反超全国均价，反映出市场对生态绿色农产品需求提升。
图3. 全国蔬菜（包含商品薯）批发价格走势一览
新华指数研究院农业市场研究中心研判，西南混作区中早熟鲜食商品薯错位上市，快速增量背景下高价态势仍难以为继；种植环境改善的定西马铃薯单产提升带动总产量上涨，产季初期全产业链产品价格或将宽幅震荡；围场马铃薯提早上市，拉长地头销售时间，有助于后续薯价平稳甚至回升；另外考虑节水因素，后续围场种植大户或将转向西部地势平坦产区。新华指数研究院农业市场研究中心建议，区域马铃薯产业紧抓自身发展优势环节，加快龙头企业培育，适度借助金融工具，辅助产业产值或品牌溢价等快速增长，助力国家乡村振兴战略的有效实施。
