西门塔尔牛在喝水。（姚慧 摄）
“哞……”在贵州省岑巩县羊桥土家族乡坪地村的肉牛养殖基地，一头头膘肥体壮、毛色发亮的西门塔尔牛正在津津有味地吃着草料，不时发出阵阵叫声。养殖场内，养殖户高中祥正忙着给牛添水、添饲料，现场一派繁忙景象。
高中祥是坪地村的养牛大户，从2023年开始养殖西门塔尔牛，现有存栏肉牛70余头，预计11月底全部出栏，全部出栏后预计产值100余万元。
西门塔尔牛在吃草料。（姚海燕 摄）
“这几年政府对养牛的补助力度很大，让我对养牛充满了信心,接下来，将继续扩大规模，完善相关配套设施，不断促进肉牛养殖业的现代化和规模化发展。”高中祥一边给牛添加饲料一边说道。
西门塔尔牛是一种常见的肉牛牛种，具有肉质优良、适应性强、抗病能力强等特点，能很好地适应不同的环境。一头西门塔尔牛犊，经过10到12个月的喂养，普遍能长到1400斤。因肉质鲜嫩、脂肪含量低等优点，备受消费者喜爱，也成为许多肉牛养殖场的首选品种。
养牛大户高中祥给牛配料。（姚慧 摄）
坪地村党支部书记张国权介绍：“这个养殖场积极发挥着辐射带动作用，引导动员本村和周边村寨农户发展玉米、牧草等优质饲料作物种植，通过收购玉米及秸秆，也拓宽了群众的收入渠道。”
在羊桥乡，像高中祥这样的肉牛养殖户有300多户，他们养牛热情高涨、劲头十足，走出了一条“小规模、大群体”的养殖道路。
西门塔尔牛。（姚海燕 摄）
近年来，该乡紧紧抓住产业发展的“牛鼻子”，大力发展肉牛养殖产业，鼓励群众因地制宜发展养殖业，扩大养殖规模，将肉牛产业打造成助推乡村振兴的“新引擎”。今年以来，全乡肉牛存栏达1800余头。
肉牛养殖有门道，铆足“牛”劲发展好。下一步，该乡将立足自然条件和资源禀赋，将肉牛养殖作为促进乡村产业振兴、实现富农增收的重要支柱产业，稳步推进产业扩规提效，为乡村振兴注入“牛动力”，绘就一幅乡村振兴“活”起来、群众“富”起来的发展新画卷。（姚慧 姚海燕）
