在贵阳市乌当区滨河苑小区内，一间由自住房阳台改造而成的小店，顾客络绎不绝。54岁的罗桂芝是小店的老板，她总是穿着那件干净整洁的红格子围裙，手法熟练轻柔地为每一位顾客打包着豆腐。
其实，在卖豆腐之前，罗桂芝靠亲戚的帮扶，在这里经营着一个普通的烟酒店。
“我是从黔东南嫁到贵阳的，没啥文化，也找不到什么好工作，索性跟着老公在这里开了个烟酒店，生活虽不算富足，但还算稳定。”罗桂芝说。而丈夫的意外离世，给罗桂芝和孩子的生活带来了巨大冲击。面对每个月固定有开销，日子还得继续，店内的每一件商品，都成了她和孩子生活的希望。
不巧的是，周边道路和小区进行施工改造，加之一桥之隔的集贸市场建成和启用，途经小店的人越来越少，罗桂芝的生活越发艰难。于是，罗桂芝尝试着在学校门口卖过糯米饭，在夜晚的街头摆过摊。这样艰辛的日子，她坚持了半年。
2017年，她在自己的厨房里摆上了制作豆腐的工具，尝试做家乡的豆腐。从此，小小的烟酒店被豆子、生活用品、做豆腐的工具、商品等堆得满满当当，只剩下足够2-3人驻足的空间。
“做豆腐的手艺是我自己学的，刚开始时，我用的豆浆机来打豆子，用汤锅来点豆腐，没有参照任何配方，也没有任何添加剂，用的是家乡的酸汤来点豆腐，全手工制作，豆腐香、豆汤甜。”说到这，罗桂芝显得特别自豪。她花费了半年的时间，不断尝试、不断改进，才做出了口感细腻、味道鲜美的豆腐。
罗桂芝每天都要精心挑选黄豆，仔细地清洗、浸泡，保证黄豆浸泡够12个小时。煮豆浆时，需要小火慢炖，她每隔10几分钟必须来回搅动，防止糊锅。点卤的时候，她的动作沉稳而熟练，豆腐成型后，她又小心地将它们切块、装盒。为了确保豆腐的新鲜与品质，每天凌晨3点，当邻居们还熟睡中时，她便起床开始磨豆浆、煮豆浆、点豆腐。早上9点左右，新鲜的豆腐已经上市了。其余时间，她也总是在店里忙碌，晚上很晚才入睡，这样的日子，她一做就是7年。
“她家豆腐吃了是回甜的，比菜市场的贵点，我还是喜欢到这里来买，我有个老邻居，现在已经搬家了，还会大老远跑来买她家豆腐。”一位老顾客说。
周边的居民是罗桂芝小店的常客。尽管小店的对面就是菜市场，但许多人仍然愿意到她的店里消费。由于坚持全手工制作和优质原料，罗桂枝的豆腐价格比其他家贵一些，但这并不影响她的生意。除了豆腐，她还自制了糍粑、豆包、豆腐乳、糟辣椒等小菜，这些小菜不仅丰富了小店的商品种类，也吸引了更多的顾客前来购买。
“豆腐我都能做出来，只要有时间，家乡的酸菜、糍粑、糟辣椒我也可以做，只要顾客感兴趣，我都可以尝试。”罗桂芝说。
随着互联网的普及和电商的兴起，罗桂芝也在周围居民的帮助下，抓住了电商的机会，学习电商平台的操作。她利用美团买菜等电商渠道，将商品送到社区居民手中，既服务了社区，也拓宽了销售渠道。
每天，罗桂芝都会在这间紧凑的店里忙碌，她用自己的方式努力向着阳光伸展。于她而言，面对生活中的挑战，只要不停下脚步，总能品尝到生活美好的滋味。（付华 蒋子群）
