清晨6点，天刚蒙蒙亮，贵阳市观山湖区万科悦城小区的土黄牛肉粉总店内已经人声鼎沸。大铁锅里翻滚着的牛肉原汤，伴随阵阵热气而弥散在店内的牛肉香，还有米粉下锅、起锅、盛碗到加汤的丝滑音效。托盘取粉后，来到小料区旁，加上一勺特制油辣椒，再放上酸菜和薄荷，很多人的美好一天，便从一碗量足味美的牛肉粉开始了。
这家牛肉粉店不仅环境干净整洁、食材地道、分量充足、味道可口，价格还非常实惠，很快成为了周边一家小有名气的网红店，每天人流量达到5000-8000人次左右。
牛肉粉店的旁边是一家名叫“敦肯庄园”的便利店，店主今年38岁，名叫吴晓青。借着这个网红邻居的“东风”，吴晓青将邻居店的人流转化为自家便利店的客流，助力自家小店蒸蒸日上。
找准定位深挖特色
吴晓青与丈夫都是地道的贵阳人，早年间，两口子一直做红酒电商生意。多年经营中，他们逐渐意识到了线下实体店的重要性。夫妻俩四处考察选址，于2020年选定了万科悦城商圈这个人流量大、入住率高的地方开设了这家烟酒便利店。
刚开始，店里主要以红酒为主，随着对市场的深入了解，吴晓青发现酱香散酒有着巨大的潜力。于是，她开始积极引进茅台镇的优质酱香散酒，并通过品鉴会、促销活动等方式推广给顾客。很快，酱香散酒已经成为店里的特色商品之一，深受广大消费者的喜爱。
同时，她还积极学习营销知识，熟练掌握了解各种品牌的优势和卖点，并总结出针对本地消费者和外来游客的不同推介模式。在她的努力下，店里的各类地方特色产品销售也跟着风生水起。
吴晓青正在整理店铺里琳琅满目的商品。
巧借“东风” 推陈出新
近两年来，受多种因素影响，便利店的生意出现了一定程度的下滑。吴晓青深知，要想在竞争激烈的市场中立足，就必须不断创新和进取。
她首先在商品陈列上作出改变。为了充分展现便利店的特色，她布置了古典的陈列架，并依照顾客的购物习惯，精心摆放店内商品，既提高了门店档次，又方便了顾客寻找和拿取；她还注重与顾客的沟通和交流，经常询问他们对商品和服务的意见和建议，并根据顾客的反馈，不断调整商品结构和服务方式，让顾客感受到更加贴心和便捷的购物体验。
人流量就是潜在的客源，看到隔壁“网红”店人气火爆后，吴晓青立即跟进，及时延长了营业时间，每天早上7点开门营业，一直到凌晨才关门休息。考虑到吃粉顾客的实际购物需求，她对店内商品的种类和摆放区域及时进行了调整。精美的赠品打火机、有着独特的工艺设计的地方特产、具有收藏或馈赠价值的伴手礼，还有早餐顾客最常买的小酒、矿泉水、纸巾、口香糖等，她都摆在了店内最显眼的位置，尽可能方便每一位顾客的购物需求。
每当有顾客上门时，她都会热情地为每位顾客介绍各种商品的口味、产地等，提供个性化的推荐，让顾客感受到专业与温暖，激发他们的消费欲望。此外，她还不时开展促销活动，以薄利多销赢取利润最大化。
这一系列举措，很快收到了效果。近几个月来，便利店的生意逐步回暖，营业额逐渐回归到了最鼎盛的时候。
感恩成长 传递温暖
随着时间的推移，吴晓青的这家烟酒店已经成为了周边居民们最温馨的一个小场所。这里不仅售卖商品，更传递着温暖与关爱。有事没事的，小区的居民喜欢聚集在便利店外，大家在一起喝喝茶，聊聊天。
回望来时路，吴晓青感慨万千。她感谢社区居民给予的信任与陪伴。是他们的长期光顾和口口相传，让店铺在社区内树立了良好的口碑，是社区居民的支持和厚爱，让她的小店能够持续经营并不断发展壮大，那份熟悉和亲切让她倍感温暖。
她更感谢黔彩服务团队给予的支持和帮助。每每遇到困难，总能得到最及时靠前的服务，让她在经营中底气十足。
吴晓青深知，感恩不仅是一种心态，更是一种行动。因此，她始终坚持用真诚和热情去回报社区居民的信任和支持。
“在未来的日子里，只要常怀这份感恩之心，加之‘网红’邻居的‘东风’加持，我相信经营之路一定会越走越宽广！”吴晓青说。（焦学梅 沈倬伊）
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