岑巩县大有镇腊恰畈村辣椒育苗基地。（陈昆 摄）

  随着春日来临，气温逐渐回升，贵州省岑巩县顺势拉开了春耕生产的序幕。

  在大有镇腊恰畈村辣椒育苗基地，经过科学配比的营养土堆成了一座“小山”，农人们围着“小山”，熟练地将这些营养土填满浮盘的每一个格子间，随后浮盘被送到自动化育苗播种机上。在机器的高效运作下，很快，一粒粒饱满的辣椒籽精准均匀地落入育苗盘，开启了成长之旅。

  辣椒种植户将装满盘营养土的浮盘送入育苗播种机，完成自动点播工作。（陈昆 摄）

  “以往纯靠人工育苗，一天请四十多个工人，花费4000多元的工钱，却只能育出4000盘苗。如今，四个人搭配一台播种机，不仅一天能轻松育出4000盘苗，而成本仅需2400元左右。”岑巩县丰盛种养殖有限公司负责人龙艳介绍，今年，他们采取“公司+合作社+基地+农户”模式，以腊恰畈为示范基地，采取统一供苗、统一技术、统一管理、统一加工、统一收购、统一销售的模式，计划在全县以订单形式共种植艳椒、子弹头等辣椒品种2000亩。按照农户的实际需求，目前总共需要育苗一万多盘。

  如今，借助先进的设备和合理的人力配置，在一个星期内就能轻松完成育苗任务，真正实现了降本增效。

完成播种的浮盘在大棚内培育种苗。（陈昆 摄）

  立足辣椒产业“周期短、见效快、需求旺”的特点，依托企业的信息、技术、经验、市场等优势，大有镇着力构建“市场拉动、企业带动、加工推动、农户联动”的产业发展机制，积极引进和培育实力强劲的市场主体，精准对接市场需求，采取以销定产、按需定供的方式，走稳走好产业规模化、标准化、专业化、高效化发展新路，让农户深度融入产业链，促进实现企业与农户双增收。

  走进岑巩县丰盛种养殖有限公司的辣椒加工品销售门店里，货架上的辣椒段、辣椒丝、辣椒粉以及各类辣椒加工品琳琅满目，椒香四溢。

龙艳在介绍公司生产的柴火胡辣椒。（陈昆 摄）

  “我们公司现有一个可日烘烤新鲜辣椒7.5吨的小型烘烤厂，注册了‘思州苗辣’品牌，还开发出柴火胡辣椒、柴火油辣椒、手工槽辣椒等系列产品。”龙艳介绍，公司订单种植的各类辣椒主要以新鲜辣椒的形式销往贵州遵义和重庆。为提高辣椒产业的附加值，公司积极开拓线上销售渠道，将生产的各类辣椒加工品推向更广阔的市场。如今，线上销售平台已搭建完成，借助互联网的力量，“思州苗辣”品牌的产品正走向全国各地消费者的餐桌 。

  通过坚持标准化种植、规范化管理和严格品质把控，该公司有220亩辣椒种植基地成为粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地。2024年带动60余农户种植辣椒1200亩，平均亩产2500斤左右，亩产值5000元，共带动5000人次就近务工增收50万元以上。

公司开发的柴火胡辣椒。（陈昆 摄）

  通过充分挖掘龙头企业的关键引领效能，积极发挥合作社的服务纽带作用，做好政策扶持、宣传动员、示范带动、要素保障以及跟踪服务等工作。目前，岑巩县逐步构建起“育苗工厂化、种植订单化、加工标准化、销售品牌化”的现代农业产业体系，农户通过“种植获利+土地租金+务工薪金+分红股金”的多元收益模式，实现收入稳步增长。

  2024年，岑巩县共种植辣椒2.32万亩，共生产鲜椒3.4万吨，总产值1.32亿元。全县辣椒规模化基地带动务工近3万人次增收3000多万元。

岑巩县大有镇腊恰畈村辣椒种植基地（资料图）。（万再祥 摄）

  “以前自己种辣椒，产量和品质都不稳定，心里没底。现在跟着企业干，技术有保障，销售也不愁。”思旸镇岑峰村辣椒种植户吴胜平说，今年他计划将辣椒种植面积扩大到180亩。“去年我种了80亩朝天椒，公司给出的保底收购价是每斤1.5元，亩产达到2000斤以上，除去成本，一亩地能挣1000块钱左右。”

  目前，岑巩县从事辣椒规模经营主体有2家公司、3家专业合作社，有辣椒加工厂（烘烤）5家。今年，全县计划种植辣椒2.4万亩，共有集约化育苗基地5个，采取集中育苗和散户育苗相结合的方式，预计共需育苗4800多万株，目前全县已育苗140亩，育苗进度达58.33%，预计到3月育苗工作全面完成，4月将陆续开展移栽工作。（周燕 陈昆）