新华财经北京3月11日电（李欣仪）截至2025年3月9日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1237.82点，较上期下跌2.51%，其中樱桃形椒批发价格指数较上期出现上行；艳椒、满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒批发价格指数较上期出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报867.41点，较上期下跌1.04%。新一代（干椒）批发价格指数报896.48点，较上期下跌1.18%。印度进口椒批发价格指数报837.86点，较上期下跌6.35%。
图1. 中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
数据来源：新华财经数据库
图.2 三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
数据来源：新华财经数据库
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品种（艳椒、满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒、三樱椒、新一代、印度进口椒S17）交易平均价格均较上期有所下跌。其中满天星环比指数为954.57点，是本期均价跌幅最大品种。
表1. 各品种干椒周度均价运行表
本期南北方地区多品种干椒价格偏弱运行。供给端各产区小贩正常上货，货源供给相对宽松。需求端采购商拿货积极性尚可，按需挑拣合适货源采购，购销随行为主，有序推进。现阶段国内干椒市场短存卖家和储存商均在卖货，可供交易的货源充足。目前国内批发商是采购主力，加工厂维持刚需性采购，整体需求增加有限。印度椒方面，近日印度新椒持续到港，供给宽松下，采购商拿货有所犹豫，观望情绪增强，部分买家压价采购，交易整体放慢，上周印度椒价格小幅下跌。
中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万方，其中辣椒交易区4.3万平方米，加工区3.1万平方米，普通仓库2.1万平方米，冷库4.3万平方米，配套设施9.8万平方米。项目建成能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。
