新华财经北京3月25日电（李欣仪）截至2025年3月23日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1209.37点，较上期下跌0.82%，其中艳椒、满天星、樱桃形椒批发价格指数较上期出现下行；遵义朝天椒一号、锥形椒批发价格指数较上期出现上行。三樱椒（干椒）批发价格指数报830.82点，较上期下跌3.09%。新一代（干椒）批发价格指数报870.82点，较上期下跌2.27%。印度进口椒批发价格指数报827.85点，较上期下跌0.27%。
图1. 中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
数据来源：新华财经数据库
图2. 三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
数据来源：新华财经数据库
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有7个代表品种（艳椒、满天星、遵义朝天椒一号、樱桃形椒、三樱椒、新一代、印度进口椒S17）交易平均价格较上期有所下跌；有1个代表品种（锥形椒）交易平均价格较上期基本持平。其中三樱椒环比指数为971.38点，是本期均价跌幅最大品种。
表1. 各品种干椒周度均价运行表
本期南北方地区多品种干椒价格承压运行。供给端上货量维持常态水平，库外椒处于充足局面，需求端终端市场货源走货未见明显起色，采购商需求不旺，供需矛盾依旧存在。总体看，现阶段随着气温升高，国内干椒市场库外货源保存条件提高，农户和小贩卖货积极性提高，辣椒价格较之前稍有下调。采购商拿货意愿有所提高，但多优先挑拣低价货源，卖家随行出售，成交以质论价。印度椒方面，近期港口依然陆续到货，印度椒整体待售货源相对充足，但当前多数持货商利润有限，卖货积极性不高，要价无意再让利。采购商维持刚需拿货，交易活跃度较低。上周印度椒价格小幅下跌。
中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万方，其中辣椒交易区4.3万平方米，加工区3.1万平方米，普通仓库2.1万平方米，冷库4.3万平方米，配套设施9.8万平方米。项目建成能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。
