乡村,是中华文明的根脉所在,承载着千百年来的历史记忆与文化传承。每一座村庄,都有属于自己的故事;每一段历史,都值得被铭记与传承。无论是六枝特区落别牛角村的古老布依文化,还是盘州市石桥妥乐村古银杏的美丽传说,无论是水城区花戛天门村独特的民居文化,还是钟山区大湾海嘎村古朴彝族风情,抑或是历史与现代交融、自然和人文辉映、拼搏与创新共进的村落,共同构成了一幅幅美丽的乡村画卷。
资料图
为更好地挖掘、记录和传承这些珍贵的乡村记忆,我们特别推出“村史村事百村行”专栏,旨在通过回访百村,聆听老人们口述的往事,探寻古建筑背后的历史,记录乡村民俗的独特魅力,展现乡村的历史脉络、文化底蕴与发展变迁,扎实做好村史村事成果转化运用“后半篇文章”。
“村史村事百村行”不仅是对过去的回望,更是对未来的展望。我们希望通过这一专栏,唤起人们对乡村文化的关注与热爱,激发更多人参与到乡村保护与振兴的事业中来。让我们一同走进乡村,感受乡愁、记录乡情、传承乡韵,书写新时代的乡村振兴新篇章。
“在妥乐小桥、流水、人家的景致里,你能看见潺潺的溪水淌来,你能看到小桥优雅地占据着画面,你还能看到妥乐老乡摆着的白果摊,摊主坐在稻草编的圆凳上,正在向游客介绍着什么,而游客的巴掌里,正放着几颗白果。这哪里是一般的风景照片啊!这是一幅妥乐人的生活画卷,是一幅可以拿到大城市的画廊里展出的摄影作品,说不定还能得奖哩!”
2024年6月,一篇关于盘州市妥乐村的散文《金彩妥乐村》见诸《光明日报》。在这篇美文中,多次造访妥乐村的著名作家、中国作家协会原副主席、上海作家协会原主席叶辛由衷赞美妥乐村的古银杏树为独一无二的“宝”,妥乐是一道美不胜收的风景。
资料图
妥乐之美,源于散布在村庄里的上千株古银杏树,更源于这千株古银杏树开启的“金彩”密码。
密码一:寻美“长在树根上的村庄”
阳春三月,我们从六盘水市中心城区出发,沿着水兴高速,一路奔向记忆中金色的妥乐村。
从丹霞收费站出来后,路边村道两旁、农家房前屋后,桃红柳绿,风和日丽,春色宜人。进入“世界古银杏之乡”妥乐村,一簇簇姹紫嫣红中三三两两挺立着老干虬枝的高大银杏树,迎着春风起舞的枝条上缀满鼓鼓囊囊的芽苞,别有一番意味。
陪同采访的石桥镇党务政务中心主任丁敏话语中满满都是自豪:“我们妥乐村,不仅有秋天满树的金黄银杏,四季各有不同的美!”
春日妥乐:春回大地,万物复苏。树木吐新绿,山花竞争艳。田间地头荷锄而归的村民,采一把红椿芽、摘一袋野梨花、挖一筐野芹菜……构成一幅春意盎然的乡村画卷。
夏日妥乐:绿意幽幽,清凉消暑。当全国许多地方酷暑难耐时,妥乐村因保存了较为完整的古银杏群落,其中1200棵有300年到1500年树龄的古银杏树,错落在89户农家房前屋后,形成独一无二的特色景观——“长在树根上的村庄”。这里气候更加凉爽、舒适、滋润、清新,紫外线辐射更适中,非常适合休闲度假、康养避暑和打卡拍照。
秋日妥乐:黄金满地,如诗如画。每年10月至11月下旬是妥乐最佳赏秋时节,黄墙灰瓦的古朴民居与满树金黄的古银杏树相互映衬,整个村庄仿若一个金色的童话世界。
资料图
冬日妥乐:银装素裹,静谧祥和。千姿百态的古银杏树“手拉手”牢牢拱卫着妥乐村,周边冰雪覆盖的山峰在阳光下银光闪闪,小桥流水潺潺,农舍炊烟袅袅,更像一幅精美的水墨画,独有一份大自然的闲适与美好。
密码二:寻味“高端的食材”
银杏俗称白果,全身都是宝。拥有千株古银杏的妥乐村得天独厚,赏美景与品美食令游客目不暇接,乐不思归。尤其是这里的许多地道特色菜,真正印证了“高端的食材只需要最简单的烹饪方式”!
我们有幸品尝到了独属于妥乐村春日的地道美味。
酸菜清炒野梨花,“脆香,回甜,有嚼劲!吃起来口感独特,很是开胃”。据介绍,野梨花是一种当地特色野菜,尤其是二月份头茬开的野梨花,吃它的感觉,就好像是把春天一口吞进了肚里,再也忘不掉。
青椒炒“盘县火腿”
热腾腾的白果炖苞谷鸡,是一道妥乐各餐馆主打的特色传统名菜。先盛一碗热汤,品尝一口鸡汤的香醇,滑落舌尖上的白果香香糯糯的,口感特别好;细嚼慢咽时,鸡肉特别有嚼劲。
白果炖鸡
香椿芽炒鸡蛋,金黄与嫩绿混杂,仿佛将春天的美好都锁进了这道菜里。
韭菜根炒肉
爆炒野芹菜、凉拌折耳根、嫩胡豆煮渣肉、小苦蒜炒油渣……每一口都是春天的味道,每一口都是妥乐人的热情和温暖。
密码三:打造“杏”福新生活
妥乐究竟美在哪里?
妥乐村党支部书记黄庆林一语道破了“天机”:“借用游人的一首小诗‘古村、老树、农家;小桥、流水、打卡;美景、美味、美人,旅游人在康养度假。’这正是我们村诗情画意的美!”
最明显的效果,就是十年前只能靠单一的秋季旅游赚点“小用钱”的妥乐村,如今已发展到大半年时长的夏秋季旅游,且正逐渐拓展到春冬季旅游。
“妥乐村村支两委有7名成员,我们的职责和使命就是用好用活妥乐古银杏的特色资源,带领全村干部群众过上更加幸福的生活。”
黄庆林介绍,妥乐村按照“立足特色资源,因地制宜发展乡村旅游等新产业新业态,融合农文旅,推动乡村产业发展壮大,让农民更多分享产业增值收益”的发展方向,正在积极邀请省市有关专家对古银杏树开展普查、登记、挂牌等相关保护工作。今后每棵古树将挂上“新身份证”,游客可以通过手机扫描后快速查询其关联的知识等内容。以“挂牌亮身份”的规范化管理,增强大众对古银杏树的生态保护意识。
积极向上级争取加大有关政策和资金的扶持力度,解决制约妥乐村旅游发展的问题,通过开发“文旅+研学、康养”等新业态,如挖掘妥乐农耕文化、乡愁记忆、村民跳板凳舞、儿童娱乐项目和师生假期写生等丰富多彩的农文旅融合发展新业态,满足游客多样化需求,实现景区“淡季不淡,旺季更旺”;通过加大宣传和培训力度,增强大众的品牌保护意识,提高景区经营户“游客至上、诚信经营”的服务理念,促进农文旅融合发展,助力乡村振兴。
壮大新产业,使妥乐旅游景区实现引客、留客的长远发展。妥乐村支两委带领13名网格员,积极培育引导更多特色化、精品化产业发展的典型。
村民路熙茂开办的“小冲农家乐”,是目前妥乐村经营规模最大的一家。
“小冲农家乐”的一大特色是经营范围广,能够充分满足旅客吃、住、行、娱、购等需求。
路熙茂以前是个“煤老板”,转行当起“客栈掌柜”后,他家的收费标准和免费服务项目12年没有变。每年,路熙茂都要外出一两个星期,到外省旅游景区学习借鉴别人的好经验和好做法,不断提高服务质量。就在今年2月底,他才去西藏学习考察回来。
资料图
口碑好,是路熙茂家客栈的一个特色。每年5月中旬到10月中旬,进入妥乐村康养避暑的旺季,他家就要请10多个培训合格的村民,专门负责保洁工作。路熙茂家的客人主要来自两广、云贵川等地的避暑游客和旅游团队,每年4月左右,他家80多个床位全部订满,有的老顾客已连续五六年在他家订房。
看到路老板的农家乐经营得红红火火,妥乐村有多位村民也效仿开办了特色农家乐,满足更多旅客的需求。
围绕妥乐村的银杏,村民方宁也做了一篇“文章”。
“我家2008年10月开办过农家乐,因为经营不善停业后,我外出到昆明、浙江打工。2015年,我回乡筹集30万元资金成立了盘州市金利古银杏食品有限公司,先后研发生产经营古银杏粉、妥乐银杏面条、银杏茶和妥乐酥白果等系列产品和精美包装的礼品,同时代销银杏酒、刺梨干等产品。”方宁一边分享他的家乡情怀和创业历程,一边热情地招呼记者品尝他经营的酥白果和银杏茶。
小冲农家乐一角
据了解,金利公司目前经营的主打产品是白果面条,每年销售产量8吨左右。古银杏粉和古树白果等礼品包装的销售也不错,公司每年利润有10万余元。下一步,公司将根据市场行情,适时研发更多白果系列产品,不断增加白果附加值。方宁透露,目前他正准备重新开办一家特色农家乐,示范带动更多村民在家门口吃上旅游饭。
采访中我们得知,目前景区内有89栋民房232户农户,其中有90余家注册办证在景区经营民宿和农家餐馆,180余人在家门口实现就业,300余人在景区摆小摊点,从事保洁、保安、驾驶员的有30余人,总计吃上旅游饭的农户有500余人。另据统计,妥乐村年售卖银杏果(白果)百吨以上,经济收入逾2000万元。(记者 任舟影 张博威 袁海燕 吴伟)