土特产蝶变大产业

黔西南“一县一业”铺就品牌强农路

  深秋的黔西南，喀斯特山地间处处涌动着丰收的热潮。曾经“养在深闺人未识”的茶叶、薏仁米、菜心等土特产，如今凭借科技赋能、品牌塑造与全链升级，走出了一条“一县一业”的特色发展之路，成为守护粮食安全、激活现代农业体系、带动农民增收致富的“金钥匙”。

  立足山地资源禀赋，我州将地理标志培育作为土特产提质升级的核心抓手，为每一款特色产品赋予专属“身份认证”，推动地方特产向区域公共名片跨越。

  在“中国薏仁米之乡”兴仁市，“兴仁薏仁米”集国家地理标志证明商标、地理标志农产品等多项论证于一身，2023年入选全国“土特产”推介名录，2025年获评绿色食品原料基地建设典范。依托低纬度、高海拔、寡日照的独特地理气候优势，当地薏仁米种植面积稳定在21万余亩，建成全球唯一的薏仁米种子资源库，收集保存600余份优质种子资源；年加工量占全球总量的70%以上，开发出薏仁精油、面膜等68款深加工产品，远销日本、韩国等国家和地区，年出口额超2000万美元，综合产值稳步突破55亿元。

  茶叶产业同样借地理标志实现华丽转身。

  作为国家地理标志产品、“中华文化名茶”，“普安红”2025年以32.5亿元品牌价值首次跻身全国红茶前十，两年蝉联国家地理标志红茶品牌价值榜，其专卖店与运营中心覆盖国内20个省区，俄罗斯、新加坡等海外市场。加之“晴隆绿茶”“望谟八步茶”等特色品牌协同发力，全州已构建起“一红一早多特色”的茶叶品牌矩阵。目前，全州62万亩茶园中45万亩实现投产，2025年干茶产值达15.8亿元，综合产值突破22亿元。

  安龙菜心则依托粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地认证，持续扩大绿色种植规模，年供应大湾区菜品超3万吨，以过硬的生态品质站稳高端市场，成为带动农户稳定增收的“致富菜”。

  统计数据显示，截至2025年10月，我州累计认证地理标志71个，16个产品入选贵州农业品牌名单，地理标志拥有量稳居全省前列，昔日的“土疙瘩”已彻底蜕变为“金宝贝”。

  品牌升级的背后，是科技与绿色的双重赋能，让特色产业彻底摆脱“看天吃饭”的被动局面。

  “以前种薏仁米全靠老经验，遇到病虫害只能慌手慌脚，现在有科技特派员手把手指导，病虫害少了，今年产量比去年足足提高三成！”兴仁市巴铃镇大普村村民易立芬的感慨，道出了科技赋能给农户带来的实实在在的变化。

  近年来，我州始终坚持“良田、良机、良种、良法”协同推广，2025年兴仁市选派21名以上科技特派员，实现涉农乡镇服务全覆盖，并与中国农业大学、贵州省农科院等科研院所达成深度合作，在种植、加工等关键环节为农户提供个性化、精细化解决方案。

  在安龙县蔬菜种植基地，科技人员推广科学施肥、病虫害绿色防控技术，通过防虫网、诱虫灯等物理手段减少农药使用，无人机植保则让打药效率提升数倍；晴隆县与贵州贵茶集团合作建设的3000亩碾茶基地全面投产，借助企业技术优势打造优质抹茶原料生产示范基地，推动茶叶产业向高附加值领域纵深延伸。

  值得一提的是，绿色发展理念始终贯穿产业发展全过程。今年，我州新增绿色食品12个、有机产品8个，累计分别达63个、81个；农作物秸秆综合利用率提升至88%，实现“变废为宝”。绿色赋能让土特产既保生态又提品质，构建起高产、优质、高效的现代农业生产体系。

  与此同时，产业提质增效的最终落脚点，始终是让农民腰包更鼓、增收更稳。全州通过“企业+合作社+基地+农户”的利益联结机制，让群众在产业链各环节共享发展红利。

  “我在茶园采茶，老伴在薏仁米加工厂务工，两人一年收入加起来有八九万元，不用出远门就能挣钱顾家！”普安县茶源街道村民黄礼英的幸福生活，是黔西南产业富民的生动缩影。晴隆绿茶产业覆盖11个乡镇49个村，单家企业日均支付采茶工工资近6万元；兴仁薏仁米产业汇聚162家加工企业，其中国家级龙头企业1家、省级龙头企业3家，带动超1.2万户农户实现家门口就业。

  如今，茶叶、蔬菜等特色产业，已让脱贫劳动力就业规模连续六年稳定在32万人以上。

  产业升级不仅让就业机会持续增加，更推动增收渠道向多元化、高质量方向延伸。普安县深化茶旅融合，打造3条精品茶旅线路，开发茶旅观光、研学体验、特色茶宴等新业态，年接待游客超80万人次；兴仁市延伸薏仁米产业链，从原粮加工向药食同源产品拓展，新增薏仁益生菌、薏仁代餐粉等10余款高附加值产品；电商直播成为销售新引擎，普安茶农匡子的直播间年销售额突破千万元，贞丰县果农通过电商平台让农产品单价翻倍，收入实现翻番增长。

  “走出去”与“引进来”相结合，让黔西南土特产在更大市场舞台绽放光彩。今年，我州组织企业组团参加国际都市现代农业博览会、全国农产品产销大会等重要展会，在9月成都展会上专门设置特色专区，集中展示地理标志产品与民族文化特色，现场达成意向成交金额达1260万元。

  产业兴，则县域兴。特色产业的蓬勃发展，为黔西南县域经济注入强劲动能。截至2025年三季度，全州农林牧渔业总产值达349.81亿元，同比增长4.0%；农村居民人均可支配收入达11247元，同比增长5.9%，较“十三五”末年均增长8.1%；农产品加工转化率提升至60%以上，特色产业已成为县域经济的核心增长极。

  如今的黔西南，62万亩茶园绿意盎然，33.8万亩薏仁米田硕果累累，标准化蔬菜基地连绵成片。这片充满生机的土地，正以“一县一业”的鲜明发展格局，奋力书写着农业现代化的崭新篇章。（记者 韦欢）