近年来，思南县大河坝镇马尖山村始终坚持党建引领，立足本地资源优势，因村施策，积极凝聚各方力量、整合多种资源，培育酿酒产业，不断发展和壮大村集体经济，走出了一条产业强村、带动村民致富增收的新路子。

  “发酵桶上都标注有日期，至少要发酵四个月，才进行下一个步骤。”思南县大河坝镇马尖山村党支部书记、村委会主任马政援一边查看发酵情况，一边介绍。

  初冬时节，寒意渐浓，思南县大河坝镇马尖山村酿酒厂里却是热闹非凡。走进酿造车间，浓郁的酒香便扑面而来，酿酒师傅们一会儿忙着将发酵好的酒胚运送至蒸馏锅，一会儿忙着拌酒曲并放进发酵桶进行发酵。而这热火朝天的生产景象源于一份“夭折”的订单。

  “2023年村里发展了50亩鲜食玉米，成熟上市时，收购商临时变卦，玉米销售成了难题。作为村干部，不可能看着粮食烂在地里，便将收成的玉米让村里的酒坊代烤。”马政援想起这段过往仍旧感慨万千。

  为寻求村集体经济突破，村里召开多次会议，想到了“变废为宝、资源再利用”这一招，租赁村里闲置的烤烟房进行改造。“里外算下来，烤酒还是有效益的，村里多次前往遵义、贵阳的多家酒厂考察、培训，通过酿酒厂的推介，我们认为酿酒有发展潜力，市场好、效益高，便在村里建起了酒厂，不仅让老百姓的粮食有了销路，更解决群众就业600多人次。”包村干部张进说。

  马尖山村有种植玉米和酿酒的传统，自酒厂成立以来，该村始终坚持“就地取材”，依托独特的水质、环境等自然资源，在传统酿造工艺基础上融入现代技术，昔日作为主要粮食的玉米，经过一道道匠心工艺，变为清冽甘醇的“玉米酒”，打造出了兼具地方特色与市场竞争力的酒类产品。

  “以前祖辈酿酒比较辛苦，因为采用的是土办法、老工艺。”酿酒师陈云彪说：“我们酒厂目前主要是酿造了四五种酒，因为我们在老一辈人的基础上改良了工艺，做成了大小曲工艺，让酒的品质和口感都得到进一步提升，整个酿酒过程都十分考究，因为我们酿的不仅是酒，更是我们马尖山村的招牌和信誉。”

  据了解，该村酿酒原料主要来源于当地村民自种的玉米、小麦，优质原料经过拌料、高温蒸粮、发酵等多道工序后，浓浓的酒香扑面而来，也得到了消费者的认可，不少村民也将自家种的玉米卖到酒厂。村民高应香说：“酒厂酿的酒不错，度数、质量都可以。玉米是我们自己种的，酿酒的也都是村里人，一点不玩虚的，我今天是来付酒钱，前几天拿了一百斤酒去办事情。”

  “以前种的玉米主要是当做饲料，现在村里面开了酒厂，价钱比当饲料卖高多了，今年我种了一亩多，收入增加了1000多元，希望他们继续发展下去。”刚卖了玉米的杨昌进接过话头表示。

  特色产业生财有道，玉米实现转化增值。马尖山村以酒为载体，从依托地方资源发展特色产业，到带动农户增收、村民就业，村干部用实际行动诠释着干部的责任与担当，为乡村振兴注入新动力，让更多群众共享产业发展成果。马政援说：“自2024年酒厂成立以来，向本村老百姓收购鲜食玉米超8吨，加上自己生产的粮食，目前酿酒量在10吨左右。下一步，我们计划将酒厂进行升级改造，为酒申请商标、装瓶，进一步拓宽酒的销路。”

  一粒玉米、一杯美酒、一条产业链。在匠心与智慧的催化下，一颗颗玉米酿成了醉人的美酒，带来了翻倍的希望和满村的酒香，也“酿”出了村民们红红火火的好日子，描绘出一幅产业兴旺、生活富裕的乡村振兴新画卷。（苏畅莉）