锅勺翻飞，香气四溢。12月9日，在贵州省黔东南州岑巩县㵲水街道大榕凉塘社区的“粤菜师傅”技能培训班上，30余名易地搬迁群众正全神贯注地跟随老师学习粤菜烹饪。切配、雕花、滑炒、起锅……一系列技法在学员手中渐渐娴熟，现场学习氛围热烈。

  粤黔东西部劳务协作2025年岑巩县“粤菜师傅”培训现场。（周飞 摄）

  “在家门口就能免费学到正宗的粤菜手艺，找工作的底气更足了！”学员李娜的笑容里充满了对未来的期待。她的心声，正是粤黔协作惠民实效的生动体现。自2019年以来，大榕凉塘社区已通过这一机制，带动519名社区群众实现就业增收。

  2025年，佛山市三水区与岑巩县两地党委、政府紧抓新国发2号文件和“桥头堡”政策重大机遇，紧扣目标任务，扎实推进粤黔东西部协作各项工作，助力岑巩县巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴，同奏粤黔东西部协作兴业富民增收“进行曲”。

  “粤菜师傅”点燃就业新希望。“我们这次培训，就是要用好东西部协作资源，精准对接群众所需。”岑巩县2025年粤黔东西部劳务协作“粤菜师傅”技能培训班负责人李波介绍。培训班采取“理论+实操”双结合模式，特邀专业教师手把手传授经典粤菜制作、食材处理、调味技巧等实用技能。此次培训全程免费，结业后学员将参加统一考试，合格者即可获得全国联网可查的职业技能（五级）等级证书，为岑巩县易地搬迁小区群众未来就业搭建起了“培训—考证—就业”全链条富民增收“黄金通道”。

  近年来，岑巩县“联姻”三水区创新实施“培训筑基、就业搭桥、产业联动”全链条劳务协作机制，系统推进劳务协作与乡村振兴深度融合。

学员展示制作的粤菜成品。（周飞 摄）

  截至目前，累计开展“南粤家政”“思州厨师”“粤菜师傅”等培训覆盖190人次，直接促成12名学员与佛山家政企业签约，23人次达成就业意向，培育本土特色餐饮门店20余家，通过“农村职业经理人”培训培育乡村人才96名，兑现在粤稳岗补贴42万元。以点对点输送务工人员返岗和提供“爱心包”“返岗专车”、一对一宣传稳岗补助政策、组织专场招聘会提供优质岗位“三送服务”机制向广东地区输出岑巩籍农村劳动力2801人，通过援建、改造提升帮扶车间13个，助力岑巩县农村劳动力稳岗就业942人。

  同时，充分用好劳务联络工作站、“一县一企”农村劳动力稳岗就业基地平台、技能培训基地订单式培训等“三建”平台，进一步推动农村劳动力稳岗就业。2025年来，累计举办粤黔东西部劳务协作培训班20期，培训农村劳动力人数超926人次，助力岑巩农村（含脱贫）劳动力到省内外稳定就业5398人，有效实现了“技能提升、就业增收、产业振兴”良性循环。

  “驻岑工作小组将深入贯彻落实党的二十届四中全会精神，精准推进‘四项行动、三个专项’迈向更宽领域更深层次，全面推进三水帮扶岑巩乡村振兴高质量发展。”广东省粤黔协作工作队黔东南工作组岑巩小组组长何伟棠表示，接下来，按照“政府推动、市场主导”原则，进一步加大粤黔东西部劳务协作惠民政策宣传，更大范围输转岑巩籍农村劳动力到广东佛山务工，帮助更多农村劳动力实现三水、岑巩两地就近就业，全面促进岑巩产业兴、乡村美、群众富高质量融合发展。（周飞）