清明时节，草木萌发，万物复苏。丹寨县苗族同胞踏青寻春，采摘天然植物，巧手蒸制五色糯米饭，以独特的方式品味春天，传承浓浓的民族文化记忆。

  春光明媚，和风拂面。丹寨县兴仁镇摆泥村的苗家妇女们三五成群，欢声笑语地走向山野田间，寻找制作五色糯米饭的天然染料。翠绿的田埂旁，密蒙花、枫香叶等植物长势正旺，阵阵清香随风飘散。大家俯身采摘，指尖翻飞间，春色被采入篮中。

五色糯米饭与苗家美味组成春日美食盛宴。

  “要选这种花开得正盛的，花粉足，颜色才染得透。”村民文精芳一边采摘一边分享经验。“太嫩的或已开老的都不合用，拿去煮了染不出颜色，差一分火候都不成。”

  满载而归后，妇女们将新鲜采摘的植物清洗、捣碎、熬煮，制成天然染料。各色汁水倒入糯米浸泡一夜，米粒便悄然染上春色。次日，妇女们将染好的糯米依次放入木蒸桶，用柴火蒸上五十分钟，五彩糯米饭便飘香出锅了。

  “这些彩色的糯米饭都是用纯天然植物染出来的颜色。”村民莫太芬介绍道。“黄色的取自密蒙花，红色和黑色则由洛神花与枫香叶浸染而出，五种颜色，一味天然。”

  蒸好的糯米饭晶莹透亮，色泽艳丽，香气扑鼻。妇女们巧手摆盘，将糯米饭按颜色精心搭配摆放，一朵养眼又养胃的五色花在盘中“绽放”开来。随着一声热情的吆喝，这盘春日花饭被端上餐桌，与腊肉、酸汤等苗家美味组成春日美食盛宴。邻里乡亲围坐一堂，举杯共饮，品尝春味，分享着团聚的喜悦。

  “我们每年清明节都要做这个五彩糯米饭，邀请隔壁邻居一起吃个热闹饭，寓意着我们的生活多姿多彩，和和美美。”村民刘光英笑着说。

  彩色糯米饭又称“花饭”，由红、黄、黑等色彩交织，是春季待客的珍馐美馔。每逢清明，丹寨县的苗族同胞都会以蒸五色糯米饭、跳芦笙舞、对山歌等方式，寄托对先人的思念，祈愿生活绚烂、五谷丰登。（赵唯茜 何宣杰）